小麦面粉受潮之后会感觉原来粉状的小麦面粉明显有了水分增加 ， 而且用手握起来会有块的感觉 ， 由于小麦面粉颗粒比较小 ， 有很强的活化面积 ， 空隙也比较小 ， 很容易吸湿发热 ， 结块 ， 还会出现霉变 ， 严重的还会酸败变苦 ， 一般如果只有微小的结块对食用影响不是特别大 ， 但是如果霉变以及有异味了 ， 那就不要吃了 。
【小麦面粉受潮了还能吃吗 小麦面粉受潮了还能吃吗？】
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