黑毛猪，别名“山参猪”，是西藏最原始的瘦肉型猪种，是外牧放类 。关键出产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地域，甘肃的甘南和岷县地域 。
黑毛猪的质量上面有“六个最”，即：肉类中氨基酸含量最大，营养元素最大，脂肪率最少，猪大肠最多，猪肉皮超薄，软毛最多 。是藏族同胞传统的民族美食 。
黑毛猪发展时间较长，正常的成猪出栏期为一年以上 。繁殖力一般，一般一年可繁育2次 。生产量与喂养料营养成分成正比例有关 。一次产崽8头上下 。黑毛猪因为他与众不同营养的影响力，原生态的家庭环境和美味的味道，被称作“高原地区之珍” 。
伴随着养殖行业的高速发展，藏香猪的养殖也呈多样化趋势 。在饮食文化更为理智的今日，对食材规定日益提升 。大家不会再一味的七毒好奇，慢慢意识到微生物品种疫防因素 。
近年来四川甘肃江西省河南河北山东江苏等地区藏香猪养殖飞速发展 。饲养步骤很符合这一生物品种特点 。从疫防标准自然环境干涉等多个方面下手，构成了独具特色的供货销售市场 。打破产品供应的不稳定情况 。也有效解决以放弃原生态环境为前提原始的养殖模式 。
与高回报对比，黑毛猪的养殖成本十分便宜 。平常农民仅需喂些荞麦、麦子、扁豆，绝大多数时间能郊外散养，作为一种生态猪来喂养，应当市场前景非常好 。
现在大家的生活质量提升了不少，消费观念也产生了非常大的改变，以前很舍不得买了食材，现在都会试着买回来吃 。可能我们吃了不少禽畜肉，而生猪肉是总会吃的一种，也是非常普遍存在的肉类食品 。但今天小编就来来为大家介绍的是一种被称作“山参猪”的禽畜，它肉质地营养成分很高，脂肪率却比较低，是一种的绿色保健品，市场中价钱最大卖去上千元一斤，加上它养殖成本低，现需求量很高，供不应求 。
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【猪肉界的LV，肉质堪比藏香猪，饲养成本少一半，市场价格却更高吗？】
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