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烧酒是一种具有历史渊源的酒品，起源于夏代，由杜康所创，现代所说的烧酒一般指各种透明无色的蒸馏酒，有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒等别称 。促进新陈代谢烧酒中含有较多的酒精，而且热量高，喝烧酒后可以加速血液循环，对全身的皮肤都能起到一定的好的刺激作用，适量饮用少见可以促进身体的新陈代谢，冬天或者天气寒凉时喝一些烧酒可以温暖身体 。
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舒缓情绪烧酒中含有酒精，少量的酒精可以让大脑和中枢神经得以放松，可以松弛神经、缓解压力，平时精神压力比较大或心理比较焦虑的人群适量喝一点烧酒能消除人体疲劳、紧张的感觉，但是不宜多喝，以免引起酒精中毒 。
【烧酒的功效与作用】
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活血化瘀传统中医认为：烧酒味甘，辛、性温，饮用后具有活血化瘀的功效，还可以促进身体的血液循环、预防血管内的血块凝结，还可以限制血液中低密度脂蛋白的氧化，减少动脉中脂肪的含量，可以在一定程度上减少患心脏病的概率 。
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驱寒保暖烧酒中含有大量的酒精，喝了烧酒后，酒精会迅速被身体吸收，血液加速循环，全身细胞都会得到刺激反应，身体不一会就有种暖和的感觉，因此喝烧酒有驱寒保暖的功效 。
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增强记忆力烧酒中的乙醇可以帮助大脑中的神经元正常运作，可以使大脑保持活跃的状态、起到增强记忆力，对于老年人来说，适量饮用烧酒还有预防老年痴呆症的作用 。
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烧酒的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群 适量饮用烧酒有舒缓情绪、活血化瘀、驱寒保暖、促进新陈代谢的作用，因此，烧酒一般人群均可饮用 。
2、禁忌人群 喝酒伤肝，因此肝病患者最好不要喝酒，酒精是常见的过敏源，对酒精过敏的人最好不要喝烧酒 。
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