文章插图
1、事先准备好半小碗芝麻和半小碗白砂糖 ， 平时吃米饭的小碗就行了 。如果你喜欢黑芝麻 ， 也可以换成黑芝麻 。
2、燃气灶放上炒锅 ， 开火把锅烧干 ， 然后倒入芝麻 ， 开始炒芝麻 。炒芝麻要用中小火炒 ， 大火会让芝麻往外嘭溅 ， 炒的过程中一定要用锅铲不停的搅动 ， 这样可以让芝麻炒的更加均匀 ， 炒个五分钟就行了 ， 时间长了芝麻会炒焦 。炒好后用小碗盛起来 ， 整个厨房都是香味 。
【芝麻糖怎么做才好吃？下面是制作方法】3、炒锅里放白砂糖 ， 开始炒白糖 ， 炒成黄色的糖浆就OK了 。
4、把芝麻倒入糖浆里 ， 炒芝麻和糖 ， 要把芝麻和糖浆充分的融合在一起 。
5、炒好的芝麻糖浆要快速倒在干净的案板上 ， 然后用刀把芝麻糖浆聚拢在一起 ， 晾个三四分钟 ， 接着用到切成小方块 。再等三分钟 ， 把芝麻糖翻个面 ， 不然粘在案板上拿不掉 。
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