生产上的主栽品种有：
早苔30 。这是极早熟的白菜苔品种，且抽苔力极强，产量很高 。播种后30天即可采苔上市，单株侧苔10根以上，叶片深绿色，苔梗白色稍绿，商品性强，适合全国各地消费，抗病丰产，一般亩产量2500公斤左右 。
早苔40 。这是食味最纯正、最柔软的品种 。播种后40天左右上市，叶片浅绿色，苔杆洁白，粗壮，商品性好，抗病丰产，一般亩产2000公斤左右 。
早苔50 。这是中晚熟的白菜苔品种 。播种后50-55天上市，叶片深绿色，苔杆洁白，抗病性强，产量高，一般亩产2000公斤左右 。
黄苔30 。这是极早熟的白菜苔品种 。播种后25-30天上市，叶片黄绿色，柔嫩，苔杆洁白，生长势弱，抗病性中等，亩产1500公斤左右 。
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