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油麦菜的颜色翠绿浓郁 ， 看上去很是清新 ， 做出来的菜肴也是非常美味的 。不过我们知道 ， 很多蔬菜是不能过夜的 ， 那么隔夜的油麦菜可以吃吗?隔夜的油麦菜可以吃吗隔夜的油麦菜能不能吃要分情况 。
通常分两种情况 ， 一种是生的油麦菜 ， 一种是熟的油麦菜 ， 生的油麦菜的话 ， 要看在隔夜了之后有没有变色 ， 有没有枯萎 ， 如果没怎么变色也没怎么枯萎 ， 那是可以吃的;熟的油麦菜在过夜之后依旧是先看一下颜色有没有变化 ， 第二点是闻一闻有没有变味 ， 如果没有变色也没有什么怪味 ， 是可以吃的 。
洗好的油麦菜怎么保存通风处保存【隔夜的油麦菜可以吃吗 洗好的油麦菜怎么保存】 洗完以后的油麦菜如果不尽快吃完 ， 可以放在通风处进行保存 。
把洗干净的油麦菜水分沥干了 ， 摆放到专用的蔬菜桶中 ， 然后放在通风口 ， 这么做可以使油麦菜保证一定的新鲜度 ， 但是这个是有一定时间限制的 ， 保存的时间不能太长 ， 一般在半天左右 。如果超过一天的话 ， 经过清洗的油麦菜不尽快吃完就会发黄了 。
用纸包好冷藏 清洗干净的油麦菜可以用纸包好 ， 然后放入到冰箱中冷藏 ， 这种方法可以保证油麦菜能够长时间的保鲜 ， 最长可以达到3~4天 ， 甚至一个星期都没有问题 。
注意包的时候要将油麦菜一颗一颗的剥起来 ， 而且摆放的位置一定要恰当 ， 不要拥挤在一起 ， 尽量隔开一定的距离 。
油麦菜的吃法有哪些
油麦菜吃法比较多 ， 既可生食 ， 又可热炒 ， 因其含水量低于生菜 ， 所以烹调时缩水较少 。不过 ， 炒油麦菜的时候切记时间不能过长 ， 断生即可 ， 否则会影响菜的口感和鲜艳的色泽 。
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