五谷杂粮是什么？
1.五谷杂粮一般指粮食作物，是粮食作物的总称 。五谷指:水稻、小麦、大豆、玉米、马铃薯 。同时，习惯上也把米面以外的谷物称为杂粮 。杂粮是指除大米和小麦以外的其他谷物，即上述的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、土豆等 。铁、镁、锌、硒等杂粮的一些微量元素含量高于面粉和大米 。这些微量元素对人体健康的价值是相当大的 。粗杂粮中钾、钙、维生素E、叶酸和生物类黄酮的含量也比面粉和大米中丰富 。
2.在中医眼里，五谷不仅仅是一种食物，更是一种健康物质 。经常吃五谷杂粮的好处包括:预防疾病 。五谷杂粮富含维生素C，有助于人们缓解疲劳，预防感冒 。所含的铁能促进消化和吸收 。抗癌效果 。五谷杂粮富含氨基酸等 。五谷杂粮也可以用来制作抗生素，增强自身免疫力 。其他功能 。五谷杂粮中含有的不饱和脂肪酸可以降血压，老年人可以多吃五谷杂粮 。
【五谷杂粮是什么? 五谷杂粮是什么？】3.“社稷”是指我们的祖先用最好的食物来祭拜祖先 。可见小米在古代是备受推崇的 。小米就是我们常说的小米，生命力顽强 。一碗小米是种在地上的一大块，每一粒小米都是一条生命 。它几乎可以在任何贫瘠的土地上生长 。如果你播种它，它就会生长 。可以说，给点阳光，就会灿烂，而其他粮食作物可能没有它那么旺盛 。因此，小米的生命力不同于其他粮食作物 。
小米也是很好的补品 。大多数女性在生完孩子后都会喝小米粥，因为小米粥有很好的滋补作用 。当女性生完孩子身体虚弱时，老中医常说“粥自养”其实是指用小米粥喂奶 。所以在五谷杂粮中，中医认为小米是最至关重要的 。
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