【红肉苹果为什么那么酸 嘎啦苹果为什么又酸又硬】嘎啦苹果中含有多糖 ， 钾离子 ， 果胶 ， 酒石酸等物质 ， 可以中和酸性体液中的酸根 ， 所以吃起来会觉得比较酸 。硬可能是因为它的一些成分发生了表层沉淀 。
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