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西葫芦皮薄、肉嫩可口、清香微甜 ， 润泽肌肤 ， 它还是超低卡路里代表 ， 除了清炒、做面 ， 烹饪方式也很多样哦 。西葫芦怎么做好吃
西葫芦煎蛋 材料：西葫芦、鸡蛋、蒜头、紫苏叶、红椒、油、盐、黑胡椒粉
【西葫芦怎么样才好吃 这么好吃不能错过】 1.西葫芦切薄片备用 ， 蒜头和紫苏切碎 ， 红椒去籽切成细圈
2.鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液
3.平底锅热油 ， 下蒜米和紫苏煸香 ， 倒入西葫芦翻炒
4.倒入红椒圈 ， 继续翻炒 ， 加少许食盐和黑胡椒粉调味
5.待西葫芦炒软时用铲在锅内堆平
6.将蛋液均匀的淋在西葫芦上 ， 调最小火 ， 加盖烘至蛋液凝固即可
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蕃茄酱西葫芦 材料：西葫芦、西红柿、鸡蛋、番茄酱、盐、料酒、蒜茸
1.将西葫芦、番茄切滚刀块；蒜拍成末；鸡蛋打散
2.炒锅中加入适量油加热 ， 将鸡蛋液倒入锅中 ， 翻炒片刻捞起 ， 放回碗中 。
3.留底油 ， 下入蒜末炒香 ， 下入西葫芦翻炒 ， 再下入番茄翻炒 ， 加入鸡蛋翻炒片刻
4.此时西葫芦差不多快成熟 ， 加入番茄酱翻炒
5.倒入少许清水 ， 待西葫芦完全成熟加入适量盐调味 ， 即可出锅
蚝油西葫芦 材料：西葫芦、葱、姜、盐、蚝油、红椒
1.彩椒和葱姜切好备用
2.西葫芦清洗干净切好备用 。
3.炒锅热锅凉油 ， 油温热了放入葱姜炒香 ， 放入西葫芦片翻炒 ， 翻炒变色后放入彩椒翻炒
4.放入蚝油、盐调味翻炒均匀即可出锅
浇汁西葫芦 材料：西葫芦、美人椒、生抽、盐、醋、糖、芝麻油
1.葫芦去老皮 ， 用刨丝器刨丝 。
2.一个大碗 ， 放上冰水和一点盐 ， 将西葫芦丝放进去十分钟左右
3.冰过的西葫芦挤去水份 ， 放在盘子里
4.拿一个小碗 ， 准备料汁 ， 这个要根据自己的口感调配 ， 例如糖、盐、醋、生抽、芝麻油
5.料汁浇在摆好的菜上就好了
油渣炒西葫芦 1.锅中放少许底油 ， 烹香蒜后下入葱姜辣椒煸炒出香味
2.下入油炸炸香后下西葫芦 ， 大火炒5分钟即可 ， 最后撒盐勾芡出锅
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