今天给各位分享龙虾可以吃吗的知识，其中也会对龙虾主要吃什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1龙虾到底能不能吃?小龙虾到底能吃不能吃
小龙虾的确可能携带寄生虫，但这也不是它的专利，其他水生生物同样可以携带，比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等都可以 。预防寄生虫病的关键是烧熟煮透（比较保险的做法是100度烧煮10分钟以上），尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾 。小龙虾更倾向选择干净的水质，但因为干净纯水中生物较少，所以轻微的无公害污水更适合小龙虾生存 。而真的污染水质只会让小龙虾生存率降低，生长缓慢 。虽然小龙虾食用腐烂食物，但是其强大的胃受力能够迅速分解有机物的毒性，随粪便排出体外，并不会因食用垃圾而在体内囤积毒素 。
小龙虾的环境适应能力确实很强，能够在污染严重的地方存活下来 。但是它摄入的重金属大部分被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，这些重金属毒素被移出体外，所以肉里的重金属未必会超标 。有些研究数据表明，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中，而鳃和内脏主要集中在头部，我们吃的尾部并无太多重金属，所以引起中毒的可能性不大 。
不过还是应该注意少吃一些路边摊有可能是 *** 时会造成卫生情况吃了容易拉肚子生病什么的，去一些正宗的店可能会比较放心一些
小龙虾真的不能吃吗？
名词解释：小龙虾
小龙虾学名克原氏螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾 。上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍，小龙虾原产于北美洲，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料 。二战期间，小龙虾从日本传入我国，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市 。
上海水产大学食品学院王锡昌教授介绍，小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16％—20％左右，脂肪含量不到0·2％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品 。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合 。
对话小龙虾 央视国际 2003年09月17日 10:07
cctv/life/20030917/100233.shtml
前几天，我们接到了一位观众的来信 。这位观众在信上说，他要检举小龙虾，也想请我们帮忙呼吁一下，让大家不要再吃小龙虾了 。他说我们现在吃的小龙虾有大部分是生长在田间地沟里，靠吃泥土和垃圾长大，肉里面含有大量的重金属元素，甚至还有寄生虫 。
听这位观众一说，还真是让人觉得毛骨悚然，很多人酷爱吃麻辣小龙虾，而在北京的簋街，那里的每天吃掉的麻辣小龙虾都是以“吨”来计算的 。想想吧，一方面是美味佳肴，而另一方面却有不少的专家学者站出来反对食用小龙虾，那么小龙虾到底是从哪来的？小龙虾究竟能不能吃？为此，《生活》采访人员做了专门调查 。
小龙虾学名叫克原氏螯虾，二战期间，从日本传入我国 。目前我国小龙虾主要分布在长江中下游地区的江、河、湖泊之中，数量大约在6万吨左右 。
“八百里洞庭美如画”，近年来，洞庭湖水域也已经成为了小龙虾的主要产地 。同时也是我国小龙虾主要产地—内陆湖的典型代表，为了调查小龙虾的生长环境，近日，我们也专程来到了洞庭湖 。
一、小龙虾的生长环境怎样？什么样的环境最适合小龙虾的生长？
在西洞庭湖沅江段，我们找到了虾农老甘 。老甘告诉我们，每到夏天，小龙虾就会在浅滩上活动 。到了冬季或者是小龙虾脱壳、繁殖的时候，为了保护自己，小龙虾就会潜伏在洞穴里 。每年的六到八月份，是小龙虾形体最为“丰满”的时候，这时也是人们捕捞和享用它的更佳时机 。青青的蒿草，浅浅的水滩，这块水域就是老甘他们经常捕捞龙虾的地方 。
虾农说，小龙虾喜欢生活在干净的地方，像臭水沟的这些地方，小龙虾都长不大 。
调查显示：传言说越脏的地方小龙虾生长得越好是没有根据的 。
二、目前市场上出售的小龙虾，人工养殖的多吗？
小龙虾属于杂食动物，主要吃动物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物 。据虾农介绍，小龙虾的繁殖能力很强，每年小龙虾会排卵两到三次 。虾卵的孵化到小龙虾的成熟一般只需要2个月的时间 。
虾农说，他一人最多的时候能捞个三四百斤，而在洞庭湖水域像他这样的虾农大概有几千人 。每天，从沅江市场发往全国各地的小龙虾大概有三十吨左右 。
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