铁是人体需求最高的微量元素，可通过日常饮食来补充 。含铁的食物主要有：瘦肉、动物肝脏、动物血、蔬菜、豆制品等 。
【含铁量最高的食物 含铁食物有哪些】1、瘦肉：含丰富的血红蛋白，经常食用可以起到补铁作用，如：牛肉、羊肉、猪肉等 。
2、动物肝脏：含铁最为丰富，并且铁吸收率高，经常食用有补铁功效，如：鸡肝、猪肝、羊肝等 。
3、动物血：铁易于被身体吸收，经常食用有很好的补铁作用，如：鸭血、猪血等 。
4、蔬菜：富含多种微量元素及叶酸可帮助铁的吸收，如：海带、菠菜、紫菜等 。
5、豆制品：豆制品中的铁和人体内铁元素相似，易于人体吸收和利用，如：豆腐、黄豆、豆干等 。
日常补铁可以通过食补来完成 。若是病理性缺铁，需要到医院明确诊断，在医生的指导下针对性治疗并补充铁剂，如：硫酸亚铁、乳酸亚铁等 。
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