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1、首先幼儿是不能吃海参的，因为海参中的蛋白质以胶原蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完好的吸收利用 。因此对小孩来说，海参的价值是很低的，是不建议吃的 。
2、另外肝肾功能不好的人是不建议吃海参的，因为海参中富含很高含量的蛋白质，这种会加重肾脏病人的负担，因为肾脏的病人对蛋白质是有限量的 。
【三种人不宜吃海参 哪三类人群不适合吃海参】3、第三个方面，就是尿酸高的人是不适宜吃海参的 。海参在我们人体的代谢中会产生很高的尿酸 。如果不能及时的排出，会让我们的关节中形成尿酸盐结石 ， 这样会加速加重患者的病情 。因此高尿酸的患者或者是患有关节炎的，或者是患有痛风的人 ， 也是不建议吃海参的 。
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