很多朋友对于重庆小面价目表设计图和重庆小面设计说明不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1重庆特色的重庆小面，怎么在家自己做呢？【重庆小面价目表设计图，重庆小面设计说明？】之前看见大家都在家里面自己 *** 重庆酸辣粉，那么今天再来给大家介绍，重庆小面的做法吧 。重庆小面是重庆四大特色美食之一，如果你去重庆游玩的话，那么重庆小面一定是你必吃的一道美食 。今天就来看看自己在家里如何 *** 重庆小面吧，现在外面的店还没有开，如果想吃的话就自己动手做一做 。
做重庆小面更好还是要选择新鲜的面条，新鲜的面条口感比机器压出来的要更加的劲道 。而且面条要是碱水面，重庆小面对面条的要求也是挺高的，面条更好是要富有弹性，粗细要均匀 。用到的辅料有高汤、清水、还有适量的猪油，里面的蔬菜可以按照自己的喜好来搭配 。不过，一般重庆小面选用的蔬菜有豌豆尖、大白菜、生菜等等 。如果家里都没有的话就可以随意使用任何蔬菜 。
用的调料有葱姜蒜，芝麻酱、红油辣椒、花椒粉还有适量的熟花生，还有就是一些家常要用到的调料 。做重庆小面之一步就是开始熬高汤，这还是非常简单的，要用到的材料有猪筒骨，将猪筒骨焯水之后洗干净上面的血水和浮沫，然后再放入锅中开始炖一直炖到汤汁变浓后就可以了 。做重庆小面还有要用到猪油，猪油大家可能不方便自己在家里 *** ，可以去超市购买 。红油是重庆小面当中的灵魂 。
其实在家里也能 *** 红油，但是一般我们都会选择去超市购买现成的 。调味料要先准备好，要用到的调料有猪油、姜、水、蒜水、食盐、鸡精、生抽、老抽等，再放上熟的花生芝麻酱调成料汁 。这里面的调料可以按照自己的喜好来添加，等这些准备工作都完成了之后就开始煮面条 。锅中倒入适量的冷水，等水沸腾了之后将面条倒入锅中 。等到面条浮在水中的时候，再倒入适量的冷水，然后再将它煮沸 。
这时候就可以将面条捞出来了，倒入刚刚调好的调味料里面 。蔬菜在煮面的锅里面烫熟，倒入碗中，那么一碗色香味俱全的重庆小面就做好了 。我们自己在家做的重庆小面，没有那么高的要求，不过正宗的重庆小面，可是有很多要求的 。首先就是要求汤发红并且还要发亮 。面条也不像其他的面条那样是死白的，要微微的泛点黄色 。蔬菜也不能放很久，倒入碗中的时候还要是新鲜的样子 。
而且面条做好之后要立即就吃，更好是在几分钟之内就吃完，不然面条放久了就会很影响口感 。其实外面有很多卖素食的重庆小面，但是味道却不是很正宗，只能是填饱肚子的程度 。要是想吃到正宗的，还得是去到重庆，或者是自己按照配方来做 。重庆小面吃起来麻麻辣辣的，受到了全国人民的欢迎，并且人们对于它的喜爱程度不亚于重庆的火锅 。虽然按照以上配方做的，重庆小面的口感不是很正宗，但是也可以解馋 。
这道美食也是随处可见，自己在家里 *** 的话也不是很麻烦，所以如果你非常想吃的话，就不如动手做一做 。要记住几点做重庆小面要注意的地方，之一就是选用的面条要是碱水面，汤底更好是要用猪骨头熬酱面条的汤喝起来才会更加香醇 。灵魂就是油辣子了，如果做不了的话，就去超市里面买现成的吧 。除了重庆小面，你还最喜欢吃重庆的哪一道美食呢？如果你也感兴趣的话，就在评论区一起留言讨论吧 。
文章插图
2重庆小面价格表重庆小面以重庆的物价一般素面在八块 。加点豌豆、杂酱、煎蛋在十块 。加牛肉等在12块 。
3一碗重庆小面大概多少钱？素小面的价格通常在6-8元左右，加了臊子的价格也会相应提高，一般也在15-20左右，不排除一些大品牌价格会达到30左右 。普通的小面是指没有任何臊子（浇头）的面条，即便是真正的小面，通常也有十一二种调料 。所以吃重庆小面，吃的是重庆的佐料，吃的是重庆小面老板调味的手艺 。重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见 。重庆小面调料中最为重要的海椒决定了一碗小面的水平，因此，所有的小面店的油辣子海椒均自制而成 。新鲜程度是油辣子质量的保证 。花椒面亦要新鲜，麻味有劲、椒香出色 。姜水、蒜水、葱花是让麻辣出香味重的三个要素，缺一不可 。碎炒花生、油炸黄豆、芝麻酱让麻辣小面浓墨重彩 。这便是一碗地道的重庆小面，近年来专门学习重庆小面的人也日益增多，像盅盅面、煮打哥、老太婆摊摊面这些品牌在培训方面也是做的比较成系统，做到因材施教，从根本上解决不同的问题 。单就学习来说，还是要好好咨询你要学习的品牌 。在味道方面把握的也很好，比较特别的是这些品牌都有自己完善的售后服务，开店前期及开店后有问题都会提供帮助 。
推荐阅读
- 请问重庆奥体中心游泳馆门票多少钱?如题 谢谢了
- 重庆巴南区确诊病例涉及小区
- 重庆退税如何处理？
- 重庆乔鑫恩科技有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 重庆潼南次密接人员核酸检测公告
- 重庆2022公务员考试公告 重庆公务员考试备考公告
- 重庆2022公务员考试公告 重庆公务员考试备考的公告
- 重庆巴南区1名确诊病例活动轨迹
- 重庆帮桦机械制造有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 重庆江科科技有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样