胡萝卜：又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色 。
产中国四川、贵州、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省 。全国各地广泛栽培 。分布于欧洲及东南亚地区 。
根作蔬菜食用 。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素 。
【胡萝卜大辣椒相克吗？】大辣椒：甜椒、青椒、灯笼椒、圆椒 。原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥 。
在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南 。
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