5 。春节
二月，春分，我们开始扫墓祭祖，也叫春节 。扫墓前要在祠堂里举行隆重的祭祖仪式，杀猪宰羊，请鼓手演奏 。礼生念悼词，带三份礼物 。春分扫墓开始，先扫基地祖先和远祖的坟，全宗族、全村都要出动，规模很大，几百人甚至几千人一队 。在第一个祖先和远祖的坟墓被扫完之后，每个房间的祖先的坟墓将在不同的房间被扫，最后每个房间的家庭私人坟墓将被扫 。在大多数客家地区，春季祭祖和扫墓从春分或更早开始，最迟在清明结束 。全世界都有一种说法，清明节过后，墓门就会关上，先人的灵位就没用了 。
6 。崇拜上帝
春分前后的民间节日有圣王的生日2月15日:圣王，又名“圣王陈”，是唐代勇士，为漳州立下汗马功劳，死后成为漳州的守护神 。2月19日是观世音菩萨的生日，每到生日，都会有很多信徒去观音寺朝拜 。2月25日三山王祭日:三山王是指广东省潮州府揭阳县的独山、名山、金山等山神 。早年潮州客家移民泉是守护神，所以信徒以客家人为主 。
7 。阵亡将士纪念日
在周朝，春分时有祭日的仪式 。《礼记》:“祭日坛 。”孔《英达疏》:“这叫春分” 。这种习俗代代相传 。潘荣弼《景帝纪圣岁》:“春分祭日，秋分祭月，是国之大典，民不可祭之 。”
日坛又名朝日坛，位于北京朝阳门外东南日坛路以东 。它是明清两代皇帝在春分时祭祀大明神(太阳)的地方 。朝日定在春分之初 。每年皇帝亲自祭祀，其他年份由官员祭祀 。
8 。奖励牛
江南一带，流行犒劳牛，祭祀百鸟 。春分到了，牛就要开始一年的工作了，给牛喂汤圆作为奖励 。祭祀小鸟，一是感谢它们提醒农时，二是希望小鸟不要啄食五谷，祈求丰收 。
春分吃什么好
大红枣，补脾佳品 。
中国古代名医孙思邈说:“春天宜存酸增甜，以保脾气 。”意思是春天少吃酸的，多吃甜的 。中医认为，春季肝气旺盛，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物 。但是春天人的户外活动比冬天多，所以需要更多的热量 。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合多吃油腻的肉类 。所以热量可以适当由甜食来供给 。春天补脾真是太好了 。
补中益气有蜂蜜 。
蜂蜜也是“吃春”的首选 。中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦，益气通便 。春天气候多变，天气时暖时冷，人容易感冒 。蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的作用，所以能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品 。所以，在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用一杯温开水冲服或加牛奶，对身体会有滋补作用 。
时令食品春蕾
春天吃春蕾是大自然的恩赐 。中医经典著作《黄帝内经》说“食年谷”，就是吃时令食物 。春天所有的植物都会产生新鲜的芽，其中有很多可食用的春芽，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽等 。
春分吃什么
1 。吃驴打滚 。
按照老北京的习俗，春分有吃驴打滚(也叫豆面糕)的习俗，以求避邪祈福 。驴打滚是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多 加水将面和软些，另将黄豆炒熟后磨成粉 。制作时将蒸熟的黄米面外面沾上黄豆粉擀成片，然后抹上红豆沙馅卷起来，切成小块食用 。2 。吃春菜 。
【春分的来历及习俗】开平仓镇有个习俗，以前是四市(现在以鹤山为五市)，叫“春分吃春菜” 。“春菜”是一种野生苋菜，村民称之为“春蒿” 。春分那天，全村人都去摘春菜了 。在田野里寻找时，经常会发现绿色、细长、手掌长的青蒿 。采摘下来的春菜一般都是用鱼片“熬汤”，称为“春汤” 。味道鲜美，有特殊含义 。有句顺口溜说:“春汤填脏，洗肝肠，全家平安健康 。”吃春天的蔬菜，喝春天的汤意味着祈求一个和平的家和一个强壮的身体 。
春分那天的饮食注意事项
多吃时令菜 。
每个季节，都有符合其气候条件生长的时令蔬菜 。它们具有天地精华，营养价值高 。吃具有壮阳作用的韭菜，可以增强脾胃之气；豆芽、豆芽、生菜等成分有助于激活身体的生长功能；食用营养丰富的晚春水果，如桑椹、樱桃、草莓等 。，能润肺生津，养肝 。
食物的阴阳互补
食物有五个属性:寒、热、温、凉、平 。比如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时 。，就要加葱、姜、酒、醋等温热的调料，防止菜凉了凉了；再比如吃韭菜、大蒜、木瓜等壮阳的菜 。，配以鸡蛋等滋阴食材，从而达到阴阳互补的目的 。
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