萱草,又名忘忧草,即黄花菜、金针花 。萱草在中国有几千年载培历史,《博物志》中说到:"萱草,食之令人好欢乐,忘忧思,故曰忘忧草 。
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《诗经》上提到:"北堂幽暗,可以种萱";北堂即代表母亲之意 。古时候的人尽孝道,当游子要远行时,就会先在北堂种萱草,希望减轻母亲对孩子的思念,忘却烦忧 。唐朝孟郊《游子诗》写道:"萱草生堂阶,游子行天涯;慈母倚堂门,不见萱草花 。”王冕《偶书》"今朝风日好,堂前萱草花 。持杯为母寿,所喜无喧哗 。"
古人对萱草的感情,不但融合中国常规文化与常规习俗,开对阐扬现代伦理、亲情、孝道等善良风俗方面,代表着深远的含义,所以金针花又叫做中国的“母亲花” 。
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萱草绿叶成丛,每个花莛有数朵或十数朵花,次第***,陆续开花一个多月,花形美观,色彩艳丽 。
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【忘忧草是什么植物忘忧草是什么】
温馨提示:
萱草不等于黄花菜 。黄花菜是萱草属植物的一种,但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用 。我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜,而是大花萱草、卷丹之类;黄花菜一般出现在菜地里,而非花坛中 。切勿从花坛中采“萱草”来吃,以免中毒 。
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黄花菜花朵比较瘦长,花瓣较窄,花色嫩黄 。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合,花色一般呈橘黄色,有的甚至接近红色 。新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱,应该先制成干品,经过高温烹煮或炒制,才能食用 。
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