把新鲜的豆角清洗干净后放入锅里焯下水 ， 把焯过水的豆角晾干水份 ， 用保鲜膜将焯过水的豆角装起来将它密封 ， 放进冰箱的冷冻室里就可以了 ， 到了冬天的时候就可以随吃随拿了 。这样保存的豆角 ， 放上一个月依然翠绿鲜嫩 ， 原有的风味也不会被破坏 ， 且豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解 ， 所以提倡在烹制豆角之前先焯一遍 。
【豆角怎么保鲜放冰箱里冬天吃 冬天豆角怎么保鲜】
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