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甲鱼是常见的滋补食材 ， 常用于炖汤食用 ， 尤其适合秋冬寒冷季节时进补 ， 加上其肉质鲜嫩、味道好吃 ， 所以深受广大民众的喜爱 ， 但是吃甲鱼具体有哪些功效和作用呢？这你清楚吗？不大了解的话赶紧来看看吧 。滋阴补肾甲鱼肉性温 ， 味甘、咸 ， 富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分 ， 食用可补充上述营养 ， 起到滋阴补肾的作用 ， 而且在各类医书典籍中也常记载甲鱼肉有着滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳等益处 ， 可见甲鱼是重要的滋补食材 。
驱寒暖身甲鱼性温 ， 食用后可增加体内的热气 ， 让人顿感暖和 ， 而且平时制作甲鱼的菜谱多为炖煮方法 ， 更是加强了驱寒暖身的效用 ， 因此对于常感觉手脚冰冷的人群来说 ， 常吃甲鱼可改善这一症状 ， 尤其适合冬季进补 。
补血壮骨甲鱼富含钙、铁等营养成分 ， 其中铁元素在人体中具有造血功能 ， 参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成 ， 促进生长 ， 在血液中起运输氧和营养物质的作用 ， 食用甲鱼可补充铁元素 ， 预防缺铁性贫血 ， 让人的颜面红润有血色；而钙是构成骨骼和牙齿的主要成分 ， 合理补充可强健筋骨 ， 预防骨质疏松病症 ， 因此吃甲鱼能促进骨骼发育 ， 有补血壮骨的作用 。
美容养颜甲鱼富含骨胶原、蛋白质、脂肪等营养成分 ， 尤其是甲鱼壳的裙边部分 ， 胶原蛋白最多 ， 而骨胶原又叫构造蛋白质 ， 是组成人体肌肉、皮肤的重要成分 ， 对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助 ， 因此经常食用甲鱼可有效补充皮肤所流失的胶原蛋白 ， 增加皮肤的弹性 ， 减少皱纹 ， 改善松弛现象 ， 使粗糙的皮肤变得细腻 ， 平滑富有弹性 ， 具有很好的美容养颜功效 。
润肺止咳中医认为甲鱼肉味甘、酸、性温 ， 入肝、肺、肾经 ， 具有很好的润肺止咳功效 ， 可用于肺结核、咳嗽、咯血的症状 ， 尤其是因久咳导致血虚体弱人群 ， 更应多吃些甲鱼肉和汤来滋补调养身体 。
养心安神肾阳不足、阴虚体弱者常伴有失眠、心烦、心悸等症 ， 食用甲鱼肉可调理肾虚体弱的病症 ， 起到养心安神的功效 ， 帮助缓解失眠、心烦、心悸现象 。
甲鱼的禁忌1、幼儿忌食 甲鱼富含高蛋白质 ， 食用后不易消化 ， 而幼儿肠胃消化能力较弱 ， 吃多容易出现消化不良等肠胃不适的症状 ， 加上甲鱼食用后较于滋补 ， 而这种温补性较强的食物 ， 对于幼儿来说还难以承受 ， 可能出现反效果 。
2、肠胃疾病者忌吃 甲鱼含有丰富的蛋白质 ， 对于肠胃病人来说食后不仅难以吸收消化 ， 反而会加重肠胃负担 ， 使食物在肠道中腐败 ， 从而引起腹痛、恶心、呕吐等症 。
3、体质燥热者忌吃 甲鱼肉和狗肉、羊肉一样 ， 都是非常温补的菜肴 ， 适宜体寒的人群食用 ， 但对于本身体质燥热的人群来说 ， 喝了反而会加重自身热气 ， 反倒感觉身体不适 ， 因此需忌食 。
4、忌多吃 甲鱼营养丰富 ， 具有较高的保健价值 ， 但一次性不能多吃 ， 否则不仅容易消化不良 ， 肠胃不适 ， 还会出现失眠、身热心烦、上火等身体不适症状 。
女生为什么不能吃鳖并没有这种说法 。
【甲鱼的功效与作用及禁忌 女生为什么不能吃鳖】 甲鱼也叫做鳖 ， 很多人说甲鱼是男性吃的 ， 不适合女性吃 ， 女人吃了容易出现雄性特征 ， 但实际上这些说法和认知都是错误的 ， 从营养学以及医学的角度来看 ， 甲鱼对女性同样适宜食用 ， 而且女人吃甲鱼还可有滋补暖身 ， 补血美颜等功效 ， 但是需注意食用量 ， 以免出现失眠、上火等不适现象 。
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