鸡蛋价格为：10.69元/公斤 。
农业农村部监测数据显示，目前，全国农产品批发市场鸡蛋均价为10.69元/公斤，比11月的9.57元/公斤上涨了11.7% 。
【鸡蛋价格 今日价 鸡蛋价格】受精鸡卵的早期发育过程：鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育 。受精后，合子在输卵管中要经过24～27小时的发育 。在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段 。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了 。产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配，其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期，因此，这样的每枚鸡蛋（严格地说是蛋黄）可以看成一个很大的细胞 。
拓展资料：
1.鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一 。美国一本权威杂志把鸡蛋评为“世界上最营养的早餐”，因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸 。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶 。鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白，其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致，这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质 。而且鸡蛋还有的诸多维生素和矿物质也不是苹果和牛奶能比拟的 。
2.鸡蛋的吃法是多种多样的，煮、蒸、炒、煎都可以 。但是不同的做法，鸡蛋的营养损失不一样，最总营养价值也有所不同 。煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸鸡蛋为98%，老炸鸡蛋为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50% 。由此看来，鸡蛋煮着吃最营养 。但是煮蛋需要细嚼慢咽，人体才能更好地吸收和消化 。因此对于消化系统不好的孕妇产妇和婴幼儿来说，或许流质的蛋花汤和蒸鸡蛋最适合 。
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