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沙葱又被叫做蒙古韭 ， 是生活在北方的一种野生植物 ， 多人沙葱韭菜傻傻分不清 ， 那么沙葱和韭菜的区别是什么呢？沙葱和韭菜的区别【沙葱和韭菜的区别 沙葱和韭菜能一起吃吗】 1、生长环境：沙葱大多数生长在海拔800-2800米高的荒漠旱地 ， 在南方海拔较低的区域比较少见 ， 而韭菜原产于亚洲的东南部 ， 现已在各地都有栽培 。
2、长相：沙葱长相跟葱相似 ， 叶茎呈圆柱状 ， 鳞茎外皮为褐黄色 ， 长出来的花朵比较大 ， 基本为、淡红、淡紫、紫红三色色 ， 韭菜的叶茎为扁平状 ， 开的花较小 ， 基本为白色 ， 最后会结黑色的种子 。
3、味道：沙葱一般闻起来没有什么味道 ， 吃起来比较辛辣与葱相似 ， 却不刺鼻 ， 而韭菜闻起来有一股特殊强烈的气味 ， 这种味道在食用过后还会在口中有残留 。
沙葱和韭菜能一起吃吗可以 。
沙葱和韭菜之间并不相冲 ， 两种食材的营养物质都很丰富 ， 一起食用可以提高营养价值 ， 沙葱中的挥发性物质还可以减少韭菜中那股特殊的味道 ， 减轻食用韭菜过后残留的异味 ， 这两种菜常用于一起包饺子、炒鸡蛋等 。
沙葱是葱吗沙葱和葱同属于百合科葱属植物 。
沙葱与葱的长相比较相似 ， 但是比一般的葱长的要高壮一些 ， 主要分布在海拔较高的的地区 ， 长相叶子和花都可以食用 ， 还可以进行药用 ， 具有耐风吹、干旱、耐瘠薄的特点 ， 营养价值和药用价值都比较高 。
沙葱的功效作用1、去除异味：沙葱中含有大量的挥发油和多种芳香类物质 ， 在处理肉质类食材时 ， 放一点沙葱可以有效去除异味 ， 使食物的味道更好 。
2、杀菌：沙葱含有刺激性的挥发油和葱蒜辣素 ， 会产出比较辛辣的气味 ， 具有杀菌、抑菌的作用 。
3、健胃消食：沙葱中的葱蒜辣素还可以刺激消化液分泌 ， 增进食欲 ， 促进肠胃蠕动 ， 帮助消化 。
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