1、香椿芽洗净,确保没有老茎和老叶,沥去一些水分 。
【香椿芽咋吃 香椿芽咋干收藏】2、烧一锅开水,水开之后放些许食盐和适量食用油 。
3、将香椿芽放入其中焯烫30秒钟左右,快速翻动,捞起 。
4、将香椿芽放在清水中漂洗一下,吸干水分 。
5、将香椿芽放在干净的板子上晒干,收藏在阴凉干燥的地方即可 。
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