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圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化，下面就给大家介绍一下圆白菜的功效与作用，一起来看看吧 。圆白菜的功效与作用
调节血糖 对于患有糖尿病的人群可以每天适量食用圆白菜，因为它含有的铬对于血糖的控制具有一定的作用 。
消炎 圆白菜含有的植物杀菌素具有抑制细菌滋生的功效，从而起到杀菌、消炎的作用 。
防衰老 富含维生素卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效 。
提高肝功能 维生素U可以对人体蛋白质的合成起到促进作用，从而分解肝脏内多余的脂肪，提高肝脏功能，而圆白菜中就含有这种维生素 。
稳定血压 圆白菜中含有一种硫配糖体的物质，其可以清除血液中的垃圾，使血液流更通畅，这样对于血压的稳定起到促进的作 。
养胃 中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经 。圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用 。
圆白菜也被誉为天然“养胃菜”，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率 。
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圆白菜的做法材料：圆白菜400g、大料1颗、干辣椒1个、葱花少许
1、手撕圆白菜备用 。
2、油热后，放入大料，辣椒爆锅 。
【圆白菜的功效与作用 圆白菜的作用居然这么大】3、倒入包菜翻炒，放入盐调味即可 。
功效：清炒圆白菜有清除血液垃圾的作用，经常食用能延年益寿 。
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