二、 食品添加剂的使用
1 入库检验
1) 每次进货时库管应按照《原辅料验收标准》实施检验，并应注意所进食品添加剂必须有包装标识，标识内容包括：品名、产地、厂名、卫生许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、使用范围与使用量、使用方法等，标识上应明确标示“食品添加剂”字样，检验合格后填写进货检验记录，不合格者退回 。
2) 添加剂感官应具有添加剂本身应有的颜色、形状等 。
3) 要求提供卫生许可证、营业执照、生产许可证和产品质量检验报告等 。做到证书齐全，标注规范，帐物相符 。
4) 添加剂应密封，置于通风、阴凉、干燥处，严防光照、受热，禁止与有毒物品混合存放 。
2 称量使用
1) 食品添加剂必须使用国家批准中允许使用的品种和在标准的范围内使用，使用人员要严格按照GB2760《食品添加剂使用卫生标准》要求进行使用 。
2) 使用人员每次称量添加剂时，应注意添加剂的包装标示，保质期限、严格按照标识规定的使用范围与使用量、使用方法进行使用，称完之后应填写《食品添加剂使用记录表》 。
3) 使用时应严格按照配方称量，严防多称或混入其他杂物，称量完后应放在专用容器内，并标示清楚，以防误用 。食品添加剂要做到专人负责使用、保管、储存，称完之后应填写《食品添加剂使用记录表》 。
学校的采购管理制度篇3
为加强对学校采购大宗物品的内部控制和管理，结合学校实际，制定本制度 。
1、采购小组成员应当廉洁自律，严守工作纪律，严禁利用职权和工作之便接受供应商礼金、礼品及宴请 。
2、采购部门所有采购必须按预算计划、组织进行采购，确定采购方式、询价议价、拟定采购合同，按照采购流程、规范采购活动和验收程序 。
3、对大宗采购项目或维修工程要成立验收小组，特殊性、临时性急需购买的物资需申报调整预算，并完善相关手续，再上报上级有关部门审批 。
4、对大宗设备、物资进行采购必须由单位领导班子集体研究决定，成立学校相关人员组成的采购工作小组，形成各部门相互协调相互制约的机制，加强对各个环节的控制 。
5、对小额的零星采购，按照“比质比价、货比三家”询价原则确保公开透明，降低采购成本 。
6、分管领导负责审核采购合同、采购价格，监督验收入库和完善采购计划 。
7、财务室负责审核采购方式、发票真伪和付款结算 。
8、采购完毕必须做好采购资料的存档、备份工作 。
学校的采购管理制度篇4
一、学校成立物资采购领导小组，全面协调管理学校的物资采购工作 。
二、学校各部门需添置日常办公用品、消耗性小额物资、低值易耗品(即采购金额低于人民币500元的采购项目)，到总务处填写物资采购申请单，由总务主任把关，负责采购，500元以上的由校长批准 。
三、凡列入政府集中采购目录内规定的设备、物品，进行政府集中采购由总务处提出申请报告，经镇分管领导批准，报教育局采购中心进行采购 。
四、凡通过招标定点供应的校服、簿本、教学实验操作材料、学生床上用品，以及学校食堂米、面、油、酱油、醋等按规定进行定点采购 。
五、购回的所有物资都必须由部门管理人(或使用人)按发票上的数目清点验收物资、签名负责，关于性能、质量较专业的物品无法检验的，可会同有关部门参与检验 。
六、所有物资的发票必须由部门负责人、经办人(验货人)签字，然后经学校主管领导审批后方可报销入帐 。
学校的采购管理制度篇5
1、食品采购定人、定责、定岗，必须有两人采购，每天采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项 。
2、必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物，并按照国家有关规定进行索证 。
3、应相对固定食品采购的场所，同时也要掌握定点与不定点的原则，关注市场行情 。
4、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定，必须新鲜、卫生、清洁 。
5、严禁采购以下食物：
一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或其他感官性状异常，含有毒、有害物质或被有毒物质污染，可能对人体健康有害的食品 。
二是未经生猪产品卫生检验不合格的肉类及制品 。
三是超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品 。
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