1、玉米面窝头要蒸得松软 ， 一定不要用太细的面粉 。
【怎么蒸玉米面窝头 怎么样蒸玉米面窝头不硬】2、用少量水将小苏打溶开 ， 放入面盆 。
3、按比例取玉米面和豆面 ， 放入面盆 ， 掺和匀 。
4、加入适量水 ， 将面和成面团 ， 再分成若干小团 。
5、蒸锅水开后 ， 将小面团依次捏成窝头 ， 放入蒸锅 ， 蒸35－40分钟 。
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