4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦 。
5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美 。
【茶油的功效与作用禁忌 茶油的功效与作用】 推荐食谱：
1、茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧 。
2、茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压 。
3、茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹 。
4、茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓 。
5、茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前者可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适 。
6、茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿 。
茶油是什么
茶油是由野山茶果提炼而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油 。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区 。整个生长过程中不施农药、化肥等 。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质 。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正 。
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