榴莲怎么看熟不熟榴莲挑选方法妙招窍门 _生活百科

榴莲，现在成了不少人的最爱，虽然闻起来臭烘烘的，但是吃起来是真香，又香又甜，还很绵软。在各大平台上，开榴莲的视频总是非常惹人喜爱，我也不例外，只要看到有人开榴莲，我就要驻足观看。最近发现，其实很多人都
榴莲，现在成了不少人的最爱，虽然闻起来臭烘烘的，但是吃起来是真香，又香又甜，还很绵软。在各大平台上，开榴莲的视频总是非常惹人喜爱，我也不例外，只要看到有人开榴莲，我就要驻足观看。
最近发现，其实很多人都不会买榴莲，每次都是赌运气，结果导致有些人买回来的一整个，里面肉非常小，皮特别厚，甚至果肉是死包。
其实买榴莲，也是有技巧的，并不是看到圆滚滚的就能买，不一定的。

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一个榴莲，即使再小也要几十块了，比普通的水果贵好多。那么挑选榴莲，应该如何操作呢，接下来我就教大家正确的方法。教你5招，用这些方法来挑选，基本上是不会花冤枉钱的，个个香甜绵软，香味浓郁，皮薄肉厚很饱满。
1、挑选榴莲技巧1、看尖尖部分
榴莲表面，是由非常多的小刺组成的，那么在买的时候，首先我们来看一下尖尖的形状。如果这个尖尖是非常笔直的，非常尖锐的花，那么就不建议大家购买。
如果这个尖尖，是像打发出来的奶油一样，最上面有一点弯尖的状态，就说明这个榴莲皮薄肉厚，又是好吃的干包，可以买。
2、捏一下尖刺
咱们买回去的榴莲，一般都是要直接吃的，如果买到比较生，还不熟的榴莲，直接打开的话是没办法吃的，因此我教大家一个鉴定榴莲熟没熟的方法。
捏一下榴莲相邻的两个尖刺，如果能够轻松捏动，很轻松就可以把两个刺靠近的话，说明已经熟了。

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3、看形状
买榴莲时，一般会看到两种形状的榴莲，一种是整体比较细长的，底部形状也很窄，这一种不建议购买，一般都是皮厚肉还少的，因为你想想它这个形状，就不能藏多少肉。
应该选择整体比较圆润的，鼓出来很多包的，底部也是圆鼓鼓的那种，这种的话就有可能是里面的肉都把外壳鼓出来了。
我们在选择榴莲的时候，其实可以用手捏一下皮上的刺，一般成熟的榴莲果刺用手捏会发软不会硬，而且刺的大小也是比较均匀的，往往这样的榴莲成熟度高味道好，皮薄肉厚甜又香。如果捏一下刺比较硬，这样的榴莲比较生，买回家需要放几天，不过也要常观察以免熟过头，肉质就散掉了或者变质了。所以选择刺发软一些的榴莲大多果肉都是很好吃的。
区别干包和死包，最重要的1点就是闻味道，我们买的时候凑近了闻一下味道，如果一点味道都闻不到的话，很有可能里面就是坏的，死包根本就不能吃，很硬还没味道，就算是放冰箱冷冻了，也没办法吃。
【榴莲怎么看熟不熟榴莲挑选方法妙招窍门】5、看榴莲的颜色
买榴莲首先要看榴莲的颜色，颜色发黄的呈金黄色且体态饱满鼓起来，说明是熟的榴莲，更是“母榴莲”，这样的榴莲可以买回家直接吃也可以放上一两天再打开吃，不担心不熟会变质，反之则颜色绿中带黄的不要买，因为除了不熟之外，还有可能果肉比较少又小不紧实，即使你买回家放置一星期左右，也不敢保证是熟了还是放坏了，所以选择颜色整体金黄的比较放心。
如果闻到的味道是比较香甜的，香味较为浓郁，那么这样的可以放心买回家。如果闻起来有酒精味的话，这种一般是熟过头了，也不建议买。

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5、看开口
可能有些人认为，开口的榴莲已经熟了，买回来吃刚刚好，其实并不然，开口比较大的榴莲，很容易招来小虫子，造成污染。而且开口较大，一般都是熟透了的，不要买。
我们可以买刚刚开始开口的，有一点点小缝就行，这种一般成熟度比较好，拿回家吃刚刚好。
2、买榴莲牢记5句顺口溜一挑一个准
老话说得好：一个榴莲胜过3只老母鸡！榴莲是热带水果，由于富含丰富的营养物质，所以被誉为“水果之王”！榴莲不仅营养高，口感也非常好，尤其是刚一入口，就感觉常温下的冰淇淋，软糯香甜，且肉质相当的细腻，哪怕榴莲闻起来有些让人接受不了，但依然阻挡不了人们对它的喜爱！