冻猪蹄子怎么做好吃【冻猪蹄子怎么做好吃，冻猪蹄子怎么做好吃？】可以用来做卤猪蹄子，猪蹄子过水焯一下，抹一层蜂蜜，下锅炸倒入高压锅内，加足量的水盐，鸡精味精通姜蒜生抽老抽花椒大料炖45分钟提子
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猪蹄冻的做法，猪蹄冻怎么做猪蹄冻的做法猪蹄冻食材准备猪蹄2个，生姜20克，香叶5克，花椒5克，八角5克，盐1茶匙，葱段，酱油，料酒少许 。方法步骤1、将猪蹄洗净，斩段，放入开水锅中煮几分钟去除血沫，捞出洗净;2、另起压力锅，放入猪蹄，加入水没过猪蹄，水开后放入生姜，香叶，八角，蒜末，葱段;3、再放入酱油，料酒，香叶，八角，花椒，半小时取出;4、将调料包，生姜，葱段取出，猪蹄取出后去骨，肉切小块放入在容器中;5、然后将汤汁倒入其中，盖上保鲜膜，冷藏变硬即可 。小贴士煮的时间越长越浓稠，如果不能结冻，就再煮 。家常猪蹄冻的做法猪蹄冻食材准备猪蹄，葱段，姜片，大料，料酒，盐适量 。方法步骤1、猪蹄洗净后去毛，倒入凉水锅煮开，捞出洗净;2、将猪蹄放入电炖锅中，加入葱段，姜片，大料，料酒，盐，盖锅后煮至脱骨;3、不烫后取出猪蹄去骨，将肉且小片放入保鲜盒中;4、然后将汤中的葱姜调料去掉，倒入保鲜盒中，晾凉盖好放入冰箱冷藏凝结即可 。小贴士如果用电压力锅或者高压锅炖，最好一次将水加足，熬至浓稠 。花生猪蹄冻的做法猪蹄冻食材准备猪蹄，猪皮，花生少许，大料包，葱姜少许，生抽，香油，香菜，盐 。方法步骤1、将猪蹄洗净剁开，猪皮切块焯水后放入锅中;2、然后加入大料包，葱姜片和少许生抽煮开;3、然后加入花生，小火煮3小时后煮至猪蹄软烂;4、捞出后将猪蹄和猪皮，花生，汤汁过滤待用;5、猪蹄去骨，取肉和猪皮撕碎放入保鲜盒中，然后倒入汤汁;6、放凉后放入冰箱冷藏几小时，取出后切片或块，加入生抽，香菜，香油，盐等拌匀即可 。小贴士这样做出来的冻不是透明的，冻凝结后去掉表层油后更好 。
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