上菜啦!!美人肥肠粉!之所以叫“美人”是因为重庆有一种鲜辣椒叫做“美人椒” , 土豆粉的加入纯属意外……(本来想做一大盘肥肠的 , 无奈肥肠买少了 , 只有紧急买...(展开)
食材
主料
肥肠
500g
土豆粉
250g
【美人椒肥肠的做法,美人椒肥肠怎么做好吃,美人】美人椒
250g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
鸡精
适量
步骤
1.此乃美人椒 , 漂亮吧!味道也非常霸道!
2.葱、姜、蒜 , 蒜要切成小片 , 入味 , 而且做熟了也非常好吃 , 像我这样的东北人是非常喜欢吃蒜的!
3.肥肠的清洗方法就不细说了 , 用盐、醋、面粉不停的揉搓(肥肠是吃的好吃 , 洗得费劲) 。
美人椒切成小段 。
4.非常好吃的土豆粉!!超市有现成的 , 1.5元一袋 。一定要用温水化开 , 要不然会粘在一起的 。
5.葱、姜、蒜爆锅 , 放入美人椒 , 炒出辣椒的香味 , 想想都流口水吧!
6.肥肠是不是有点少呢 。幸好有土豆粉来救场 。
肥肠之前是煮过的 , 我用油稍微过了一下 。可以不用油过 , 直接炒就可以了 。
7.放入土豆粉 , 加入适量的盐、鸡精 , 迅速翻炒 , 放入肥肠!
8.成品出炉!
9.哈哈 , 丰盛的午餐 , 美人肥肠粉、白果白菜肚条汤 , 味道鲜美!!
小贴士
土豆粉一定要提前用温水泡开 , 要不然就会粘在一起 , 真是的土豆粉哟 。非常好入味 , 口感也非常好!不过一定要最后放 , 要不然会粘锅的
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