地沟油对人体的危害很大,具体都有哪些?

说到地沟油,很多人应该都知道,现在国家也在严厉打击地沟油 。事实上,地沟油对人体是有很多危害的,主要体现在以下几个方面:
第一个坏处是导致消化不良 。事实上,在炼制“地沟油”的过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质,砷就是其中的一种 。值得一提的是,一旦使用砷量巨大的“地沟油”后,会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状 。
第二个坏处是导致腹泻 。事实上,“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生,其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道,轻者会引发人们腹泻,重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病 。
第三个坏处是腹痛 。我们知道,“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂,经过地下作坊的露天提炼,根本无法除去细菌和有害化学成分 。值得一提的是,基本上所有的“地沟油”都会含铅量严重超标,是个不争的事实,而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品,就会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状 。
第三个坏处是可能导致胃癌与肠癌 。地沟油的炼制过程非常肮脏,这也是地沟油毒素滋生的原因 。我们知道,地沟油的炼制过程,其实就是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼,去除臭味而流到食用油市场的成品油 。事实上,潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘,这两种毒素都是致癌物质,可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿 。
从这里就可以看出,地沟油对人体有很大的坏处 。
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