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豇豆角炒肉丝是最近家里经常吃的一道菜，非常喜欢吃，是秋天人们餐桌上的常见菜，那么吃豇豆角有什么好处？吃豇豆角有什么好处1、促进胃肠蠕动 维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲 。
2、提高机体免疫力 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用 。
3、健脾补肾 肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等病症 。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效 。
4、防治糖尿病 糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现 。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效 。
豇豆有什么营养价值1、维生素B1 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲 。
2、维生素C 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用 。
3、磷脂 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品 。
4、食物纤维 豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用 。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效 。
5、维生素B2 豇豆富含维生素B2，维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等 。
吃豇豆要注意什么1、一般人群均可食用，尤其是糖尿病、肾虚患者更佳，但气滞便结者慎食 。
2、豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失 。
3、豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒 。
4、豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀 。
豇豆的适用人群豇豆一般人均可食用 。
豇豆含有丰富的营养元素，吃豇豆可以补充营养，强身健体，增强抵抗力 。但是容易腹胀者则不宜食用豇豆，豇豆纤维素丰富，入食容易引起膨胀，容易腹胀者食用豇豆容易导致更严重的腹胀症状 。特殊人群如老人，宝宝，产妇，孕妇等都可食用豇豆 。
1、 适合肥胖患者食用 。豇豆含有丰富的维生素，膳食纤维和钾元素，吃豇豆，补充这些营养元素，可以促进肠胃蠕动，滋润肠胃，促进排毒排便，利尿祛湿，可以促进减肥，适合肥胖患者食用 。
【吃豇豆角有什么好处 豇豆有什么营养价值】 2、 适合糖尿病患者食用 。豇豆含有丰富的磷脂，吃豇豆补充磷脂，可以促进胰岛素分泌，促进糖代谢，降低血糖，适合糖尿病患者食用 。
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