生活中常见的变态茎植物有拳参、马铃薯、姜、半夏、甘露子、草石蚕、荸荠、慈菇、芋、洋葱、水仙、皂荚、仙人掌等
拳参：拳参是蓼目，蓼科多年生草本植物，根茎肥厚扭曲，外皮紫红色 。
马铃薯：马铃薯是茄科，一年生草本植物，地上茎呈菱形，有毛 。果实为茎块状，球形，无毛或被疏柔毛 。
姜：姜是姜科姜属多年生草本植物，根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味 。
【生活中有哪些常见的变态茎植物？】半夏：半夏是天南星科多年生草本植物，地下块状茎球形或扁球形 。
甘露子：甘露子是唇形科多年生草本植物，根状茎匍匐，其上密集须根及在顶端有串珠状肥大块茎的横走小根状茎 。
草石蚕：草石蚕是唇形科水苏属多年生草本植物，根状茎匍匐，其上密集须根及在顶端有患球状肥大块茎的横走小根状茎 。
荸荠：荸荠是莎草科、荸荠属植物，匍匐根状茎瘦长 。
慈菇：慈菇是泽泻科多年生草本植物，根状茎横走，较粗壮，末端膨大或否 。地下有球茎，以球茎作蔬菜食用 。
芋：芋是天南星科芋属植物，块茎通常卵形，常生多数小球茎 。
洋葱：洋葱是百合科葱属多年生草本植物，鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质 。
水仙：水仙是石蒜科水仙属多年生草本植物，球茎为圆锥形或卵圆形 。球茎外被黄褐色纸质薄膜 。
皂荚：皂荚是豆科皂荚属落叶乔木或小乔木，刺粗壮，圆柱形，常分枝，多呈圆锥状 。
仙人掌：仙人掌是仙人掌科仙人掌属植物，丛生的肉质灌木，上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，边缘通常不规则波状，基部楔形或渐狭 。
除了这些植物以外还有很多的哟 。
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