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蚝油豇豆适合家常 , 味道鲜美 , 能润肠通便 , 降糖 , 对人体非常有益 。【蚝油豇豆】食材主要食材:豇豆500克 。
其它食材:胡萝卜1根 , 姜5克 , 蒜5克 , 耗油、植物油适量 。
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做法步骤1.豇豆洗净后去掉筋 , 切段 , 胡萝卜切成丝 , 姜、蒜剁成颗粒 , 在炒之前 , 先把豇豆焯水 , 便于炒的时候容易熟透 。
2.锅里放植物油烧热后 , 下入姜蒜炒香 , 下入焯过水的豇豆翻炒 , 切好的胡萝卜丝入进锅里 , 与豇豆一起翻炒均匀 。
3.倒入适里的蚝油 , 混合均匀(蚝油本身具有咸味 , 在做这道菜的时候可以不用再放盐或其他调味品了 , 起锅装盘即可 。
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功效润肠通便、增强抵抗力、降糖、保护视力 。
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