【黄瓜怎么腌制又脆又好吃 黄瓜腌多长时间才能吃】
文章插图
黄瓜的营养元素丰富，无论是生吃，还是烧熟食用，口感都是很好的，而除了这些食用方法之外，黄瓜也可以腌制之后食用，那么黄瓜怎么腌制又脆又好吃呢?黄瓜怎么腌制又脆又好吃准备酱油，盐，黄瓜 。
先把黄瓜清洗干净，对半切开，里面的心挖掉，一定要挖干净，然后再清洗干净，切成块状，一定要厚的，不要切的太薄，否则就会不脆，然后拿出去晒，晒到软加入适量的盐，像洗衣服一样不停的揉搓抓透，然后放到保鲜袋里面把口扎紧，保鲜袋上扎几个孔来排气，扎的孔朝下，然后拿重物压上以后，让它里面的水分出来，再把腌制好的黄瓜放进瓶里面泡酱油，大概5个小时以上就制作好了 。
黄瓜腌多长时间才能吃制作腌黄瓜在加工之前，可以在瓜身以及瓜头部位，插上几个洞，能够让水分更好的流出，预防酸腐，大概每百公斤黄瓜里面需要加10公斤的盐，腌制两天以后，出缸挑选进行分类，然后再分批进行腌制，一直到缸灌满咸汤，一般腌制15天左右就可以了 。
腌黄瓜有什么营养腌黄瓜里面的营养物质是非常丰富的，含有维生素b1，丙氨酸，丙醇二酸，维生素e，胡萝卜，葫芦素c，谷氨酸，甘精氨酸，丙醇二酸，里面还含有很多胡萝卜素，被身体吸收利用以后就可以达到很好的食疗效果 。
腌黄瓜用什么黄瓜好做腌黄瓜的时候，黄瓜应该选嫩嫩的，这样口感才是爽脆爽脆的 。最好还是带花的，要留意到黄瓜的脐部有花冠的残存 。同时，任何的黄瓜品种都要挑那种摸起来硬邦邦的，因为硬的黄瓜较为新鲜，这样的黄瓜经过腌制之后的味道吃起来不错，口感也是同样不错的 。
腌黄瓜注意什么腌黄瓜里面的热量不是非常高，一般的人群都是可以吃的，在腌制过程中营养物质会流失的比较多，还有很多的钠元素，所以一次性不要吃得太多，对于高血压，肠胃疾病患者，心血管疾病患者，肝病患者来说最好避免，吃完以后可能会让病情变得更加严重 。
推荐阅读
- 饕餮怎么读音是什么意思，饕餮怎么读音是什么读？
- 银的饰品怎么保存 银饰保存方法
- 黄瓜表皮变黄了还能吃吗 黄瓜怎么做好吃
- 黄瓜排骨汤怎么做好吃又简单 黄瓜排骨汤有什么好处
- 百分百桑蚕丝衣服怎么洗 桑蚕丝衣服怎么洗涤
- 糖醋黄瓜怎么腌制好吃 糖醋黄瓜有什么好处
- 每天吃黄瓜对身体有好处吗 黄瓜长期吃会怎么样
- qq邮箱文件中转站怎么扩容 qq邮箱中转站怎么扩容
- 黄瓜怎么腌制保存时间长 小米椒怎么腌黄瓜
- 微信游戏怎么关闭王者荣耀战绩 微信游戏怎么关闭