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高山族的饮食以谷类和根茎类为主,一般以粟、稻、薯、芋为常吃食物,配以杂粮、山区以粟、旱稻为主粮、平原以水稻为主粮 。在主食的制作方法上,大部分高山族都喜把稻米煮成饭,或将糯米、玉米面蒸成糕与糍粑 。高山语属南岛语系印度尼西亚语族 。各地区高山语差比较大 。起码有15种语言,三大语群,泰雅人、排湾人、布农人等十多个分支 。没有通用的民族文字 。
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高山族传统衣饰绚丽多彩,衣饰式样因族群而异 。高山族男子的衣饰式样,大体有四种类型:一是以泰雅人、赛夏人和北部阿美人为代表的北部型 。其特征是用两幅麻布拼缝成无袖筒外褂;二是以曹人和布农人为代表的中部型 。其特征是以鹿皮为衣料,上衣为带毛的鹿皮背心,外披鹿皮披肩;三是以排湾人、卑南人、鲁凯人和南部阿美人为代表的南部型 。其特征是对襟长袖上衣,腰部系半腰裙,或系一条宽腰带而垂其两端作为前裙;四是兰屿岛上雅美人的雅美型 。仅系一条用宽约三四寸的厚布做成丁字带遮挡下身 。
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高山族女子衣饰类型包括短衣长裙和长衣短裳 。大体有三种类型:一是泰雅人、赛夏人、曹人和阿美人的短衣长裙式;二是布农、鲁凯人和排湾人的窄袖长衣式;三是雅美人的半裸露式 。上身常常只穿一件背心,下体仅横围一块腰布 。冬季则用一块方布自左肩围裹其身,于左肩上打结 。
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【高山族的风俗和传统文化 高山族的风俗特色是什么】高山族各族群男女皆重装饰 。饰物种类很多,主要有贝珠、贝片、琉璃珠、猪牙、熊牙、羽毛、兽皮、花卉、银铜首饰以及钱币、纽扣、竹管等 。他们用这些饰物把浑身上下装饰得琳琅满目,五光十色 。尤其是男子,盛装时几乎从头到脚都有装饰,有些男子尤其是头领的头冠甚至比女子头冠更为复杂和多姿多彩 。
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