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步骤1
所需食材：面条200克 ， 大蒜3瓣 ， 生姜1块 ， 二荆条辣椒4根 ， 小葱1根 ， 香菜1根 ， 大葱1段 ， 小米椒3个 ， 丁香2克 ， 花椒2克 ， 桂皮1块 ， 八角1个 ， 香叶2片 ， 花生10克 ， 芽菜10克 。所需调料：红油1汤匙 。
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步骤2
二荆条切开切碎 。
【素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法】
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步骤3
蒜切粒 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
大葱切圈 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
小米椒碾碎 。
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步骤8
香菜切末 。
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步骤9
花生切碎 。
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步骤10
锅中热菜籽油 ， 放入桂皮、香叶 八角 丁香 蒜粒 大葱、姜片煎炒15分钟 ， 捞出冷却秘制油 。
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步骤11
锅中放入适量水煮沸 ， 下面条煮至断生 ， 盛入碗中 。
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步骤12
加入二荆条 芽菜 红油 小米辣 葱花、花生碎、秘制油、香菜即可 。
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