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马未都讲解瓷器收藏:秘色瓷的秘是什么颜色？

生活百科郎窑

马未都瓷器收藏之秘色瓷 我们在进行瓷器收藏时，对瓷器就要有很多方面的了解，比如青釉瓷器 。青釉是我们瓷器的鼻祖，商代就出现了 。为什麼叫原始瓷？从很多数据上说，比如说烧的温度上比较高了，硬度也比较高了，敲击的声音比较清悦了，吸水度降低了等等，就叫做原始青瓷 。跟现在科学角度上对瓷器的要求是有一点差距的 。茶圣陆羽对唐代越窑青瓷的评价非常高，如冰似玉，质感非常好 。越窑最终成就了秘色瓷 。秘色瓷，历史上一直有记载 。但看到实物是1987年的事儿，是在法门寺的偶然出土，最重要的是有一个账本，写了一十三件秘色瓷，一下子就把困扰中国上千年的问题解决了 。秘色到底是什麼颜色，所谓秘色，简单来说，是一个秘密的颜色 。秘色，不是一个具体的描述 。这个颜色其实是青色中略带一点灰 。因为唐代的青瓷，烧不了宋以後的那麼美丽 。过去没有办法确认，在法门寺出土的账本上写清楚了 。这种颜色，不是当时刻意的追求，是没有办法使青色烧得更为漂亮 。青色是一个主观的颜色，不是客观的颜色 。当看到绿色的时候，才知道是一个客观色 。宋代五大名窑，除定窑之外，剩下都属於青瓷类 。其他的几个窑口，汝、官、哥，均都是都属於青瓷类 。再有就是柴窑，有记载说得很清楚，柴窑出在北地 。学者们曾纷纷解释北地在哪裏，查《史记》发现，北地确有实际的地名——北地郡，就是耀州窑辖区 。大致说来，柴窑应该是陕西耀州窑系，至少是这个标准 。我们看到五代耀州窑的青瓷非常漂亮 。最近耀州窑有一个地方出土了很多残件，不能想象一千年前的瓷器已经烧得那麼漂亮了 。北宋是越窑和龙泉窑，龙泉窑烧得很漂亮的时候，越窑就被市场淘汰了 。龙泉是到了南宋以後，质量得以迅速提高的 。南宋政权迁都临安，就是今天的杭州，政治中心的转移，导致了历史上科技布局的重新开始 。龙泉窑迅速变得很受市场喜欢，极具生命力 。我们如果看四川遂宁出土的龙泉，一定会叹为观止！ 釉在当时开始革命了，北宋的釉是透亮的，南宋的时候，是不透亮的 。它是包含著所在的地域特色的 。耀州窑是橄榄青，龙泉是梅子青 。北方人粗犷，颜色深沉，南方人细腻，颜色就柔美 。一种文化的生成，背景非常重要 。南方的人不欣赏很重的颜色，觉得太沉了，尽可能让这个颜色提亮，变得取悦於人 。并不讨好的酱釉，何以留到最後？ 我们再看酱釉 。酱釉是一种追求，它不是天然生成的颜色 。严格意义上的酱釉，宋以前没有出现，宋代为什麼出现酱釉？主要跟漆器有关，漆器以前有极高的社会地位，是贵族们使用的，由於陶瓷的低廉成本和良好的实用性，漆器很难生存，宋以後减少，有的话也是其他功能，不是做餐具的 。宋代的酱釉，没有专门的窑口烧造，是其他窑口代烧 。定窑烧过紫定，就是酱釉 。酱色的耀州窑号称红耀州 。还有杂七杂八的窑，杂窑也烧 。但不作为主要的产品，是附属的产品，没有专门的窑口烧 。历史上有很多的专门的窑口，定窑就是白瓷，耀州窑就是青瓷，主要窑口对著主要的瓷器 。有一个很奇怪的现象，酱釉一出现，明清以後，它在夹缝中生存，量不大，但是一直有 。而且到了清代以後，尤其雍正、乾隆时候，酱釉的地位开始提升，到了这个时期，酱釉的名字都变了，叫紫金釉，因为当时景德镇的土都叫紫金土 。这时候文化现象就出现了 。中国清代的官窑，从顺治开始，康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰等十朝，鼎盛时期是乾隆时期，官窑高达上百个品种，各种色釉等，高峰期有上百种，此後依次递减 。到了宣统一朝，清朝最後三年，陶瓷的品种就剩寥寥无几的几个，依然有紫金釉、酱釉等 。我当时就想，酱釉颜色不悦目，自宋到清，也没有一个专门的窑口烧造，地位也不够高 。为什麼一个看似不那麼讨好的釉色，能够留到最终？酱釉很有意思，不与其他争锋 。说它浅也不算，深又深不到头，你进他退，正是这样的处世哲学，使得最後的封建王朝拉上大幕的时候，居然就剩下它了 。黄釉 。隋唐时期，唐三彩非常盛行，它是低温釉 。辽代的马背民族喜欢金属器，金属器本身呈黄色，瓷器也追求黄 。到明清以後，黄釉定为皇上、皇後、皇太後专用的 。绿釉跟黄釉一样，都是铅釉开始的 。宋代曾有绿定 。绿定的残件，五十年代就能看到了，完整的今天几乎没有人认 。清代康熙，现在老说康乾盛世，康熙後期的时候，国家经济实力开始提高了 。当时大量的瓷器都在烧造，郎窑红，郎窑绿 。唐代的铅釉，受三彩的影响，器形非常的饱满 。郎窑绿，玻璃感极强，古人称之为苍蝇翅，上面带有网状的开片，很细腻 。红釉 。从某种意义上来讲，钧瓷的红颜色，一定不是主观追求的，是偶然出现的 。真正纯粹意义的红色一定诞生在元朝，还有色斑状的瓷器，全红的高足杯，还有著名的牛血红 。那个红颜色是极大的含蓄，是有很多想象空间的，不是一览无馀的 。我们今天看到市场上有很多的中国瓷器，一点空间都不给，非常的薄，不是物理的感觉，而是内心的感受 。红之刺目，让人难以忍受，今天很多红瓷就烧成这样 。中国的古代红瓷不是这样的，是有很多内心感受的 。所以永乐时期的鲜红，看到的时候，才知道什麼叫鲜红 。清代，在郎窑红恢复的基础上，烧到各色各样的红，颜色很多 。珊瑚红、盖雪红、霁红等 。元代娴熟地烧成了红釉的高足杯，非常的高，为什麼？因为要一个手转著用 。我曾经问朋友一个简单的问题，去一下地中海国家，古希腊，包括古埃及，土耳其，两千年以前的酒具都是两个把拿著，中国汉以前，就是两个耳，双手持杯，为什麼今天单手持杯跟人家碰杯呢？就是因为高足杯，游牧民族要骑在马上，一手持马鞭，一手拿著杯 。慢慢就学会了这个感受 。我们现在基本上单手持杯，双手持杯还跟酒量有关，过去酒量比较大，因为酿造酒度数比较低，今天的白酒都是蒸馏酒，是非常晚的事情了 。蒸馏酒是明代中叶，文字证明，是元代晚期 。武松十八碗，喝的应该都是馊了的米汤 。郎窑红，非常漂亮，去博物馆参观的时候，看郎窑红的盤子，古书上记载，如初凝之牛血，如牛血刚刚凝固的样子 。牛血跟人血不一样吗？牛血比较稠，人血比较稀，鸡血就更稀 。

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