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无论在任何一个国家 ， 任何一个地方 ， 都有特别的菜系 ， 口味和味道都不一样 。比如中国有四大菜系 ， 很受欢迎 ， 口味独特 。它们不仅在中国人当中很受欢迎 ， 而且在全世界都很有名 。那么你知道中国哪四大名菜比较有名吗？现在 ， 我将向你介绍中国四大名菜的排名 。
中国四大名菜排名:
1.清蒸武昌鱼
2.北京烤鸭
3.四川麻婆豆腐
4.西湖醋鱼
中国四大名菜排名1.清蒸武昌鱼【它是中国传统的名贵菜肴,被列为四大名菜!】
清蒸武昌鱼是中国非常受欢迎的一道菜 ， 是湖北当地的一道名菜 。而且它的制作方法也很精致 。这道名菜是在毛泽东时期创造的 ， 主要是用一种非常新鲜的武昌鱼作为主要原料 ， 加入一些冬笋或蘑菇 ， 然后加入大量调料 。
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这道名菜吃起来很滑嫩 ， 又香又好吃 ， 一点都不会觉得油腻 。说到武昌鱼 ， 对选料的要求非常高 ， 选的鱼非常新鲜 ， 这样汤才能鲜美 。既满足了口感 ， 又有养血的功效 。其中所含的维生素很高 ， 特别有利于人的消化 。
2.北京烤鸭
北京烤鸭是一道名菜 ， 世界闻名 。很多人来北京必吃的菜之一就是烤鸭 。而且 ， 以前明朝就有这种美味 。它被列入中国四大名菜也就不足为奇了 。这个北京烤鸭 ， 虽然是肉的一种 ， 但是一点都不油腻 ， 而且很脆 。
烤鸭在很多地方都是一种美味 ， 但还是没有北京烤鸭那么醇厚 。还有一种制作鸭子的独特方法 。刚开始要把鸭子冷冻起来 ， 这样经过多道工序 ， 才能让烤鸭味道独特 ， 味道鲜美 。最重要的是北京烤鸭 。如果配上一些清淡的配菜 ， 会更美味 ， 或者一些甜酱 。
3.四川麻婆豆腐
四川麻婆豆腐 ， 川菜的一种 ， 主要由豆腐 ， 一些猪肉或牛肉 ， 以及辣椒 ， 胡椒等配料制成 。很辣 ， 突出了辣的一个特点 。可以说它的制作方法比较简单 ， 但是味道却非常独特 。
先把豆腐切成小块 ， 再把肉切成小块 ， 加入各种配料 ， 用特殊的方法就可以做成了 。做完之后 ， 外表看起来很红很亮 ， 一看就特别有食欲 。作为一个整体 ， 豆腐不会腐烂 ， 它仍然保持原来的形状 。它的营养价值也很高 ， 可以清热解毒 ， 还有抗癌作用 。可以说是好吃又有营养 。
4.西湖醋鱼
西湖醋鱼是浙江杭州一道非常美味的菜肴 。宋代左右就有了 ， 被列为中国四大名菜也是情理之中 。一到西湖 ， 醋鱼就是专门用草鱼做的 ， 也是四大名鱼之一 ， 然后完全煮熟就可以了 。除了草鱼 ， 最主要的配料是米醋 ， 这样才能保持这道菜最大的特色 ， 但制作方法也没那么麻烦 。
吃这道菜的时候会觉得酸酸甜甜的 ， 不会觉得油腻 。如果你来杭州 ， 这道菜必不可少 ， 否则你会后悔的 。其中所含的维生素也很高 ， 很丰富 ， 营养价值很高 。除此之外 ， 对人体各项机能也有很好的作用 。
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