一、椰奶
将椰肉和水/牛奶白糖用搅拌机搅成浆，简单美味 。
二、香甜椰子片
原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g 。
【椰子肉可以怎么做 椰子肉怎么做简单又好吃】步骤：
1、先煮水和冰糖，至冰糖融化 。
2、倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌 。
3、炒到椰肉个个分明，糖霜把椰肉裹起来，香甜的椰片糖就做好啦~
三、烤椰子脆片
原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g 。
步骤：
1、先煮水和冰糖，至冰糖融化 。
2、倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌一直到水差不多被炒干 。3、把椰子片放到烤盘上，大约140℃烤12-15分钟 。（这个根据自家烤箱情况，别焦了就行）
四、椰子鸡
做法一：
原料：新鲜椰青肉半个（想椰子味浓点可多放些椰子），鸡一只（选肥一点的） ，盐 。（可以放些红枣）
步骤：
1、椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小。
2、先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉再熬一个半钟，加入少许盐调味既可 。
做法二：
原料：椰青1个、鸡半只、枸杞10粒、红枣2颗、盐少许、生姜少许、料酒少许
步骤：
1、椰青钻孔取椰子水，开盖 。
2、鸡切小块，焯水备用 。姜切片，鸡块，红枣枸杞，放入炖锅，加椰子水，水量覆盖鸡块即可，隔水炖一小时 。
3、把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中，继续隔水炖90分钟 。
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