龙眼的营养价值及功效 龙眼怎么吃


龙眼的营养价值及功效 龙眼怎么吃

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寒露过后气温开始下降,天气转凉,早晨草木上有了露水 。“寒露过后吃龙眼,一颗顶只鸡”有俗话叫“寒露吃龙眼,一颗顶只鸡”:龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品,更是秋季寒露的好食品 。
想要好气色,血气一定要足 。而龙眼营养丰富,从古至今都是人们喜爱的滋补食材,而且补血效果很好 。在寒露时吃些龙眼,能够补气养血,还可以有效治疗贫血问题 。

龙眼的营养价值及功效 龙眼怎么吃

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龙眼是“果中之神品”,补气又可补血 龙眼其营养丰富,药效显著,在医学经典著作中多有记载 。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载,龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效 。
中医学上视为补血益心之佳果,果中之神品;其味甘类于大枣,入脾经功又胜过大枣,且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血 。
那么,怎么吃龙眼才最是养人、滋补呢?
三款龙眼美食,白露吃最养人! 1.龙眼肉粥
健脾养心,补血安神
材料:龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克 。
【龙眼的营养价值及功效 龙眼怎么吃】 做法:将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖 。每日早晚各热服1次,不宜过量 。
做法:健脾养心,补血安神 。
2.龙眼枸杞粥
养心、安神、健脾、补血
材料:龙眼肉15克,枸杞10克,粳米100克,红枣4颗 。
做法:龙眼肉洗净,备用;枸杞洗净,备用;大枣洗净,去核,备用;粳米淘洗干净,备用 。
砂锅置火上,加清水和粳米,煮开约10分钟后,再加龙眼肉、枸杞、红枣,煮成稀粥即可 。
功效:具有养心、安神、健脾、补血的功效 。
3.龙眼红枣木耳汤
防治脱发
材料:龙眼干、红枣各10粒,黑木耳(干)、褐色冰糖各15克 。
做法:
将龙眼干去壳,备用:黑木耳洗净,浸泡在温水中约4个小时;将红枣洗净,去核,切成两半 。
锅中加水烧热,将龙眼干、黑木耳、红枣、冰糖放入锅中,蒸煮约30分钟,即可 。
功效:以温热食用为佳,可治疗脱发、妇女白带增多 。
龙眼小贴士: 龙眼中,以壳薄肉厚且透明多汁者为上品,以剥开时果肉透明无薄膜、无汁液溢出为佳 。
龙眼壳很脆,非常容易破碎,果肉也很容易发霉、长虫,所以在存放时要注意防潮、防热、防压、防虫 。
应该将完整、新鲜、身干的龙眼用保鲜袋密封好,再置于室内阴凉、干燥处 。也可用保鲜袋密封后放在冰箱中存放;亦可将带穗的新鲜龙眼在开水中浸泡几分钟,再作妥善贮存 。
一定不能错过这个“果中之神品”!也许你的朋友也不知道呢,祝愿大家健康,生活美满!

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