![咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎么做](http://img56.zhejianglong.com/file/tp/ec/0f/12020.jpg)
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步骤1
食材:牛肉300克、洋葱50克、胡萝卜100克、土豆100克、姜3克、西蓝花10克 。调味料:食用油5克、咖喱1盒、料酒2克 。
![咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎么做](http://img.zhejianglong.com/230311/0ZT15R9-1.jpg)
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步骤2
西蓝花放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
洋葱切块 。【咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎么做】
![咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎么做](http://img.zhejianglong.com/230311/0ZT14204-4.jpg)
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步骤5
胡萝卜切块 。
![咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎么做](http://img.zhejianglong.com/230311/0ZT1M46-5.jpg)
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步骤6
土豆去皮,切块 。
![咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎么做](http://img.zhejianglong.com/230311/0ZT11438-6.jpg)
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步骤7
牛肉切块,冷水入锅,加入姜片、料酒,水开后煮2分钟,捞出,洗净浮末 。
![咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎么做](http://img.zhejianglong.com/230311/0ZT155K-7.jpg)
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步骤8
牛肉重新放入锅内,加适量清水,大火煮开转小火煮40分钟 。
![咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎么做](http://img.zhejianglong.com/230311/0ZT12644-8.jpg)
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步骤9
炒锅中油温5成热时,下入洋葱炒出香味,再下入胡萝卜、土豆一起翻炒3分钟 。
![咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎么做](http://img.zhejianglong.com/230311/0ZT1D29-9.jpg)
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步骤10
倒入牛肉及牛肉汤,煮开后转小火煮20分钟 。
![咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎么做](http://img.zhejianglong.com/230311/0ZT1I10-10.jpg)
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步骤11
加入咖喱,搅拌至融化,转大火煮至黏稠,起锅装盘,放上西蓝花点缀即可 。
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