文章插图
1、用大个的土豆 。去皮 , 切成薯条的直条形状 , 宽细随意 。
2、把土豆条放入锅里 , 加水盖没 , 用中火煮开 , 然后换小火慢煮5分钟 , 或者直到煮成半熟 。如果完全煮熟了 , 土豆条就烂了 , 就没法炸了 。
3、将土豆条沥干水分 , 冷却 。
4、在煎锅里加油 , 用中火加热 。油温达到130度左右 , 可以放入土豆条 , 要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】 。
5、将火稍微调小 , 尽量把油温控制在130度左右 。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面 , 两面都要煎透 , 每煎一面需要6分钟 。
6、当土豆条煎好后 , 它们看上去很脆 , 而且颜色呈金黄色 。把它们舀到装有吸油纸的盘子里 , 滤油 。
【简单的方法做薯条 怎么做薯条比较简单】7、撒上食用盐 。就可以吃了 。
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