山西老陈醋和山西陈醋不是一回事，它们完全不是一个概念 。山西老陈醋它历史悠久，有3000多年的历史，所以我们在市面上看到很多的山西醋都只是陈醋，并非山西老陈醋，教大家识别后记着以后不要买醋 。
1.看名称区分 。例如真正的山西老陈醋商品名称是宁化府山西老陈醋，十年陈化山西老陈醋，美和居山西老陈醋 。而有的商品名称是山西宁化府老陈醋、山西十年陈化老陈醋、水塔老陈醋十年酿，这些都不是山西老陈醋，它们就是山西陈醋 。
2.执行标准不同 。山西老陈醋真执行标准GB/T 19777，纯手工酿造 。而一般酿造食醋的执行标准是?GB 18187，上面?标准?可机械生产 。
【老陈醋和陈醋有什么区别 老陈醋跟陈醋什么区别】3.酸度不同 。山西老陈醋瓶身上的说明中就会标注总酸度大于等于6，是纯粮酿造的，全发酵无勾兑，不添加防腐剂，因此它没有保质期 。而一般的酿造食醋，它的酸度大于等于3.5小于6，这样的陈醋是标准保质期的 。
4.酿造时间不同 。在酿造时间方面，一般陈醋是酿好后的成品放置一段时间就可以出售，陈酿期限无明确要求 。而山西老陈醋是做出来后要经过发酵，酿制时间达到1年以上 。
好了，关于老陈醋和陈醋有什么区别和老陈醋和陈醋的区别是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
推荐阅读
- 39和91的最大公因数 最大公因数怎么求
- 7和8的最大公因数和最小公倍数 7和8的最小公倍数是
- 鱼的主要特征 鱼靠什么感知水流和测定方向
- 直喷和多点电喷哪个好一点 直喷和多点电喷如何选择
- 伯牙和子期的故事 关于俞伯牙与钟子期的故事
- 三厢车和两厢车的区别 三厢车和两厢车的区别是什么
- 可乐和姜煮比例多少 可乐煮姜煮几分钟
- 牛奶和可乐隔多久能一起喝吗 牛奶和可乐一起喝会怎么样
- 社会养老金 社会养老金是什么意思
- 喝可乐有什么好处 长期和可乐有什么危害