解酒
比如治疗肝胆湿热的茵陈，栀子，滋补肝肾的杜仲，具有解酒功效的葛根等 。综上所述，洋蓟具有护肝解酒的功效，对各种肝脏疾病有防治作用，实为不可多得的纯天然，全绿色，安全高效之护肝解酒佳品 。
利尿
【洋蓟的功效有什么？】此外，洋蓟中的菊糖具有利尿功效，能促进肾中尿液的排出，从而加快了肝脏对乙醇的代谢过程中所产生的代谢产物排出体外 。
保护肝脏
在洋蓟所含有的疗效成分中，以洋蓟酸最令人熟知，它是一种由桂酸的衍生物 。它能够提高肝脏的活力促进排除肝脏中的毒素促进肝脏细胞的再生增进胆汁的分泌和脂肪的消化，调节体内的胆固醇，从而起到保护肝脏的作用 。
强化骨骼
洋蓟可以提高人体对脂溶性维生素及微量元素(钙、磷、铜、铁、锌等)的吸收和利用能力，从而达到提高人体食欲、刺激性欲的目的 。大量的钾和镁是骨骼组成的重要部分，所以说洋蓟还有强化骨骼的作用 。
防癌
抑癌洋蓟中的菜蓟素有抑制脂肪酸转移合成的作用，黄酮类化合物有抑制脂肪酶作用，能有效地防止酒精性脂肪肝的形成 。绿原酸和黄酮类化合物有抗突变，抗氧化、抗癌、防癌作用，也能有效地防止酒精性肝硬化的发生 。
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