皮蛋怎么炒好吃简单做法，皮蛋炒萝卜苗做法？ _皮蛋

皮蛋炒萝卜苗做法1 ，萝卜苗洗干净备用。
2 ，皮鸡蛋比鸭蛋小，我用了三个，鸭蛋的话一个或者两个就可以了。
3 ，皮蛋和姜都切好。
4 ，油锅烧热，下姜片，皮蛋丁翻炒一下。
5 ，加少许水没过皮蛋，煮开。
6 ，倒入洗干净的萝卜苗。
7 ，盖上盖子煮至萝卜苗变软。
8 ，加适量的盐拌匀即可出锅。皮蛋炒煮之后汤汁会变的浓香，萝卜苗浸过汤之后特别好吃。

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皮蛋炒红薯的做法红薯切成片，炒了之后加入皮蛋搅拌。

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南瓜尖炒皮蛋怎么做南瓜尖炒皮蛋的做法
准备食材
南瓜苗（500克）、皮蛋（2个）、大蒜（4瓣）、食用油（适量）、胡椒粉（3克）、食盐（10克）、瘦肉（50克）、枸杞（5克）、白砂糖（3克）
制作流程
1.首先将南瓜苗的叶子摘下来，南瓜叶上有一层硬膜，用把它撕掉。
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2.将处理好的南瓜叶用手撕成小碎叶。
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3.把附着在南瓜藤表面的硬丝撕去。
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4.将处理好的南瓜藤掐成一截截的小段。
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5.向装有南瓜叶的盆中添加适量的食盐，然后用手搓掉南瓜叶表面的细小绒毛。
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6.将绒毛搓去之后，用清水将南瓜叶冲洗干净。
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7.将南瓜藤段倒入盆中，进行第二次清洗。
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8.控干捞出，然后将水分沥干。
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9.准备两个皮蛋，去壳，然后用刀切成小块，放入盘中备用。
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10.取出适量的大蒜，剥好切块，并与皮蛋放在同一个盘子中。
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11.将解冻好的瘦肉切成肉条，与适量的枸杞分别装盘备用。
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12.热锅烧水，待水沸腾时，向锅中添加一勺食盐、少许食用油，然后放入沥干的南瓜叶和藤，全程调大火，将其焯熟。
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13.焯熟后，将其控干捞出，并放置沥干，装盘用以备用。
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14.起锅热油，待油热至四成热时，将皮蛋和蒜块倒入锅中，煎出香味。
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15.煎至香味逸散，蒜块的表面金黄时，将瘦肉倒进锅中。
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16.待肉炒至变白时，向锅中浇淋适量的开水，然后再添加适量的食盐、少许的白砂糖，以及一点点胡椒粉，搅拌均匀。
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17.在汤水再次沸腾时，向锅中加入枸杞。
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18.三四分钟后，汤就彻底煮好了，然后将煮好的汤浇淋在放置在一旁的南瓜苗和藤上。
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19.上汤南瓜苗到这里就大功告成了。
黄心皮蛋的做法黄心皮蛋的经典做法如下：
步骤1
将黄心菜先用清水洗干净，分成一片片，然后用手将大片的黄心菜根部分掰成多片
步骤2
锅中加入适量的植物油，大火烧至7成热左右，倒入准备好的黄心菜
步骤3
快速翻炒，待炒至变色，加入适量盐，拌匀即可出锅
胡萝卜炒皮蛋的做法油热放皮蛋块翻炒加盐鸡精生抽醋放胡萝卜翻炒入味
西葫芦炒皮蛋的做法步骤 1
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煮熟的皮蛋去壳；（皮蛋还可以再多加二只，会更好）
步骤 2
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再把皮蛋切成小丁；
步骤 3
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松仁一小把，备好；
步骤 4
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备好西葫芦丁、肉末、香菜末和葱花，把胡萝卜、青椒、洋葱分别切好丁，待用；
步骤 5
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锅中加热油，煸炒肉末；
步骤 6
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加入胡萝卜、洋葱翻炒；
步骤 7
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加入皮蛋、青椒、西葫芦快速翻炒，下调味料炒匀；
步骤 8
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撒上葱花、香菜、松仁，出锅。
煮皮蛋的炒法皮蛋的十种做法
皮蛋瘦肉粥
用料
大米150克；皮蛋2个；猪瘦肉90克；水适量；盐适量；鸡精1/4勺+1/4勺；料酒1/2勺；淀粉1/2勺；香油1小勺