文章插图
扇贝和牡蛎都是海鲜食物,具有很好的风味口感和很高的营养价值 。牡蛎又叫生蚝,因生蚝和扇贝有很多相似之处,导致很多人分不清,下面一起看看扇贝和生蚝的区别有哪些?外形不同扇贝:扇贝的两个贝壳基本左右对称,并且贝壳有扇形花纹,较,颜色为多为橙红色;
生蚝:生蚝的两个贝壳大小形状都不同,并且生蚝的颜色灰白色 。
产地不同扇贝:在我国扇贝主要来源于北方沿海,生活在低潮线以下、盐度高的海域,多附着于礁石、黑客或砂砾中;
生蚝:一般生长或养殖在江河与大海交汇处,在半咸半淡的浅海湾上,因为生蚝生长环境特殊,因此生蚝的数量相对较少,因此经济价位也要高些;
营养成分不同生蚝中的锌含量非常高是扇贝的7倍,硒和钾含量都要高于扇贝,胆固醇含量又比扇贝低;而扇贝中的维生素E却又是生蚝的11倍之多,钙含量是生蚝的4倍 。两种海鲜在营养结构上还是存在很大差异的 。
主要功效不同扇贝:扇贝中的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,具有抑制胆固醇合成和加速胆固醇排泄的作用,降低胆固醇作用突出 。
【扇贝和生蚝的区别】 生蚝:生蚝中富牛磺酸,具有明显的保肝利胆的作用,还能防治与其你内胆汁淤积症;生蚝中富含锌元素,具有壮阳的功效 。
最佳做法不同扇贝:扇贝多清蒸、爆炒或煲汤,肉质鲜嫩,营养丰富 。
生蚝:生蚝多为碳烤或生煎,不需要太多调味料,保留食物本身鲜味 。
推荐阅读
- 驴肉味道和营养都优于猪羊,为什么却越来越少人养?
- 冲锋衣和户外夹克有什么区别 冲锋衣和夹克有什么区别
- 繁星花和仙丹花,繁星花和仙丹花哪个好?
- 红豆杉的浇水 *** 和注意要点「给红豆杉浇水需要浇多还是浇少?水」
- 全液晶仪表盘 全液晶仪表盘和非全液晶仪表盘的区别
- 水仙花其他养护 *** ,水仙花用途和养花经验
- 时间规划局和倒数日哪个好用,命运规划局演员
- 酒店预定的渠道方式和种类有哪些?
- 市花和市树是什么「大同市的市花和市树是什么」
- 垃圾分类的重要性和必要性结束语 垃圾分类的重要性和必要性