菠萝坏了一点还能吃吗

【菠萝坏了一点还能吃吗】菠萝坏了一点不能吃了 。
菠萝切开后,极易出现氧化变质的情况,在常温下菠萝会滋生大量细菌,细菌会造成菠萝的腐烂,如果食用会造成身体的不适,所以菠萝坏了一点不能吃了 。
菠萝中含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质,另外还含多种有机酸及菠萝酶等 。但是菠萝中还含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,可以分解体内的蛋白质对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,所以吃菠萝前要用盐水泡,盐水可以浸出甙类 。

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