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生蚝粥在厦门又叫蚝仔粥,是福建沿海,浙江一带常见的汉族小吃,深受当地居民喜爱 。食材主要食材:生蚝肉100克 。
其他食材:糯米100克;大蒜末50克;猪五花肉50克;料酒10克;葱头末25克;胡椒粉1.5克;精盐10克;熟猪油2.5克 。
做法步骤1.糯米淘洗干净备用,鲜牡生蚝清洗干净,猪五花肉切成细丝 。
2.糯米下锅,加清水烧开,待米稍煮至开花时,加入猪肉、生蚝、料酒、精盐、熟猪油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀,即可食用 。
功效保肝利胆、降血脂、安神健脑 。
成果图【生蚝粥】
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