1、猪蹄买回来凉水泡半天，刮去黑皮，洗净剖开，入开水锅焯10分钟，捞出洗干净 。
【怎么样把羊汤熬成奶白色 怎么样熬制奶白色猪蹄汤】2、猪蹄凉水下煲汤锅，加入八角1枚，草果一个，香叶3片，姜片5至6片，大火烧开，打掉浮沫 。
3、加入黄豆，转小火，3小时后，加盐，出锅即可食用 。
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