![铸铁锅烧热后能倒进凉水吗 烧热的铁锅里为什么不能倒凉水](http://img.zhejianglong.com/230312/00194H960-0.jpg)
文章插图
1、这涉及到金属材料热处理方面的知识 。这里面涉及的是物理学中热胀冷缩的原理,烧红的铁锅中铁分子遇热膨胀,而突然倒入凉水会让分子突然冷缩,而导致铁锅炸裂 。当铁锅烧红以后,其体积膨胀,内部原子活跃 。当倒入凉水后,由于铁的导热性好,局部温度迅速下降,体积急剧收缩,造成铁锅内部产生强大的收缩内应力,由于铁锅周围来不及收缩,容易导致铁锅被拉裂!最终就爆掉了 。
【铸铁锅烧热后能倒进凉水吗 烧热的铁锅里为什么不能倒凉水】2、铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时常会氧化 。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等 。主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等 。
推荐阅读
- 劳动铸就中国梦观后感
- 铁锅外老黑垢怎么去除 炒锅底部的污渍如何去除
- 征途2铸剑任务 怎样才能完成这项任务呢
- 质量标语 质量的标语有哪些
- 铸币是什么意思网络用语 铸造币是什么意思
- 铁锅要怎么样才不粘锅 铁锅怎么不粘锅
- 铁锅怎么除锈最简单 铁锅怎么除锈
- 铁锅怎么养锅才不粘锅 咋样养锅锅不粘
- 煮菜的铁锅生锈了怎么处理 铁锅炒完菜生锈怎么办
- 长时间不用的铁锅生锈了怎么处理 长时间不用的铁锅生锈了怎么处理好