大家好 , 关于ch3cooh很多朋友都还不太明白 , 不知道是什么意思 , 那么今天我就来为大家分享一下关于ch3cooh结构式的相关知识 , 文章篇幅可能较长 , 还望大家耐心阅读 , 希望本篇文章对各位有所帮助!
1ch3cooh是什么化学名称?ch3cooh是乙酸的化学名称 。一种有机一元酸 , 为食醋主要成分 。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体 , 凝固点为16.6℃(62℉) , 凝固后为无色晶体 , 其水溶液中弱酸性且腐蚀性强 , 蒸汽对眼和鼻有 *** 性作用 。
乙酸在自然界分布很广 , 例如在水果或者植物油中 , 但是主要以酯的形式存在 。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸 。
扩展资料
乙酸是醋的主要成分 , 而醋几乎贯穿了整个人类文明史 。乙酸发酵细菌(醋酸杆菌)能在世界的每个角落发现 , 每个民族在酿酒的时候 , 不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物 。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法 。
古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸 , 能得到一种高甜度的糖浆 , 叫做“sapa” 。“sapa”富含一种有甜味的铅糖 , 即乙酸铅 。公元8世纪时 , 波斯炼金术士贾比尔 , 用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸 。
文艺复兴时期 , 人们通过金属醋酸盐的干馏制备冰醋酸 。16世纪德国炼金术士安德烈亚斯·利巴菲乌斯就把由这种 *** 产生的冰醋酸和由醋中提取的酸进行了比较 。
因为水的存在 , 导致了醋酸的性质发生很大改变 , 以至于在几个世纪里 , 化学家们都认为这是两个截然不同的物质 。直到法国化学家阿迪(Pierre Adet)证明了这两种物质的主要成分是相同的 。
2ch3cooh是什么梗?ch3cooh指的梗是酸了 。
ch3cooh是乙酸 , 也叫醋酸、冰醋酸 , 是一种有机一元酸 , 为食醋主要成分 , 而纯的无水乙酸是无色的吸湿性固体 。另外乙酸在自然界分布很广 , 如在水果或者植物油中 , 但是主要以酯的形式存在 , 在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 , 许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸 。
乙酸在自然界分布很广 , 例如在水果或者植物油中 , 但是主要以酯的形式存在 。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸 。
3cH3CooH是什么CH3COOH
乙酸(醋酸)
分子量:60
结构:
H
O
|
‖
H-C-C
|
\
H
OH
酸又称为冰醋酸;
乙酸易溶于水和乙醇,其水溶液呈弱酸性.乙酸盐也易溶于水 。
化学性质:
1.酸性
乙酸的酸性明显 , 比碳酸(H2CO3)的酸性强 。在水溶液中可以部分电离产生氢离子 。
CH3COOH=CH3COO-
+
H+
乙酸的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢氧化铜、苯酚钠等物质反应 。
2CH3COOH
+
Na2CO3=2CH3COONa
+
CO2
+
H2O
2CH3COOH
+
Cu(OH)2=(CH3COO)Cu2
+
2H2O
CH3COOH
+
C6H5ONa=C6H5OH
(苯酚)+
CH3COONa
2.酯化
在有浓 *** 存在并加热的条件下 , 乙酸可以与醇发生酯化反应 。
例如:与乙醇发生酯化反应可以生成乙酸乙酯 。
CH3COOH
+
C2H5OH
=CH3COOC2H5
+
H2O
制取 *** :乙酸有多种制取 ***。
发酵法
发酵法是乙酸最原始的制造 ***。
这种 *** 采用含糖类物质的植物果实发酵制乙醇 , 乙醇经过发酵氧化成乙醛 , 再将乙醛进一步氧化制得乙酸 。
食用的醋就是用这种 *** 制成的 。
乙醇氧化法
由乙醇在有催化剂的条件下和氧气发生氧化反应制得.
C2H5OH
+
O2
CH3COOH
+
H2O
乙醛氧化法
由乙醛在有催化剂的条件下(催化剂为乙酸锰:(CH3COO)2Mn)和氧气发生氧化反应制得.
2CH3CHO
+
O2=2CH3COOH
乙烯氧化法
由乙烯在催化剂(所用催化剂为氯化钯:PdCl2、氯化铜:CuCl2和乙酸锰:(CH3COO)2Mn)存在的条件下,与氧气发生反应生成.此反应可以看作先将乙烯氧化成乙醛 , 再通过乙醛氧化法制得 。
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